테이블링 - 일미식당

보은에서 꼬막짬뽕으로 유명한 두 집이 길 하나를 사이에 두고 마주보고 있는데, 토박이 주민에게 건너 들으니 태화루가 원조는 맞으나 일미식당이 더 맛있게 해서 웨이팅이 생겼다는 일화가 있더라구요. 주말에 방문했는데 웨이팅이 있었습니다. 굉장한 노포 느낌이고 위생은 어느정도 흐린눈 해야 하는 곳이었어요. 꼬막 짬뽕 두개를 주문했습니다. 꼬막은 해감이 잘 되어있고 면이 수타면이라 씹는 식검이 좋았어요. 같이 들어있는 오징어도 굉장히 연하고 짬뽕이 매콤하고 진한 편이라 옆 테이블에선 교동짬뽕 느낌이라고 하더라구요. 근데 여기는 정말 탕수육 맛집이여요. 손님이 많을 땐 절대 안해주시는데 이 날 정말 운좋게(!) 재료 소진으로 다른 손님을 받지 않게 되어 탕수육을 주문할 수 있었어요. 소스는 다소 묽은 편인 달달한 소스인데 질리지 않고 고기도 연하고 부드러운 탕수육인데 계속 들어가요. 같이 볶아진 야채도 싱싱하고 탕수육 먹기가 힘든게 정말 안타까운 지경.. 10번 방문하면 2번 정도 먹을 수 있다고 해요. 짬뽕만 먹는다면 웨이팅 할 정도인가 싶은데 탕수육 때문에 또 방문하고 싶어집니다 :) 가족이 서빙도 하는 식당인데 친절함과 불친절함의 사이를 넘나드세요.

충북 보은군 마로면사무소 옆에 위치한 꼬막짬뽕 맛집입니다. 어떤 드라마 촬영한 곳으로도 유명하고요.(그 드라마를 안봐서 모르겠네요) 면은 수타면이고 국물은 아주 얼큰하고 좋습니다.^^ 꼬막짬뽕하면 저는 여기가 아직까지는 베스트네요.

코로나로부터 청정하다는 보은에 법주사 구경할 겸 드라이브를 갔어요. 그러다가 생활의 달인에 나온 짬뽕집이 있다고 하여, 이거다! 하고 방문했어요. 먼저 서치해봤을 때는 무려 손글씨로 써있는 메뉴판이 있었는데 지금은 짬뽕과 짜장면만 하시는 것 같아요. - 꼬막짬뽕(￦8000) 후추맛 그득한 칼칼하고 자극적인 국물맛. 꼬막 다량, 오징어를 비롯해서 직접 기르신다는 유기농 야채들이 들어가 있다고 해요. (벽에 사진이 다량 있더라구요.) 개인적으로 자극적인걸 좋아해서 입맛엔 괜찮았지만 국물의 풍미를 느끼기엔 너무 후추맛이 강해서 국물은 아쉬웠고, 대신 수타면인지라 쫄깃한 면발이 좋았어요. - 짜장(￦6000) 약간 요즘 짜장면 보다는 조금 더 옛날짜장면 같은 느낌이에요. 돼지고기도 고기부위보다는 비계부위를 사용해서 짜장을 만드시는 것 같아요. 짜장도 면이 수타면으로 쫄깃하게 나와서 좋았어요. 개인적으로는 짜장이 더 맛있었네요. 19년에 방송을 탔다는데 그때는 줄서서 먹었다고 해요. 그런데 오늘 먹어보니 이걸 먹으러 보은에 온다던가, 줄 몇시간 서서 먹을 맛은 아니에요. 그리고 면도 통통한 수타면이라 칼국수면 느낌도 있어서 불호이신분도 조금 있을 것 같더라구요. 그래도 맛집 불모지(?)인 보은에서 한번쯤 가봄직 하다고 생각해요. 그래서 일단 괜찮다로.