테이블링 - 천향

점심시간에 종종 방문하는 중국집. 메뉴가 대부분 다 맛있는 것 같아요ㅎㅎ 특히 탕수육과 자장면이 굿굿~~

생각보다 너무나 맛있었던 중식집.. 서비스 군만두조차도 남달랐다. ㅠㅠ

정자동의 비교적 고급 중식집 규모가 꽤 크고 모든 좌석은 룸의 형태이다. 다른 손님들을 마주칠 일이 적어 프라이빗한 모임이 가능하다. 중요한 모임장소로도 꽤나 적합해 보인다. 전통 중국음식이 아닌 한국식 중화요리 전문점. 하지만 코스요리가 많이 준비되어 있고 메뉴가 아주아주 다양하다. 일반적으로 중화요리집에서 볼 수 있는 메뉴들이 많은데 살짝씩 천향의 스타일로 재해석한 것들 꽤 보인다. 후레쉬가 붙은 메뉴가 몇 개 있는데 별다른 뜻은 없고 고급 버섯재료가 들어간다는 뜻 같다. 참송이나 생표고버섯. 담양생죽순이 들어간 고기와 볶음 요리가 많다. 스페셜코스 천/향/매/난/국 등이 제공되는데 천/향 코스는 가격대가 1인 15만원에서 20정도 선이다. 매/난/국은 그래도 저렴한 편이나 53000원~90000원 선. 여전히 매우 부담스러운 가격대. 일반적으로 추천할수 있는 코스메뉴는 런치코스 ABC이다. 공휴일 / 주말에는 A코스가 안되고 있다는 안내가 있었기에 BC코스 중에서 선택했다. 한 테이블 당 코스는 가급적 통일하는 것을 권장하고 있다. 그렇지 않으면 진행이 느려질 수 있다고 안내하셨다. 원래 주문 전에는 가격이 그리 높지 않기에 그냥 큰 접시에 나와서 쉐어하는 세트 메뉴 개념으로 생각하고 살짝 “엄격하네” 정도로 생각했는데 보니까 개개인별로 접시가 따로 덜어져 나오기에 바로 이해되었다. A코스는 좀 아쉽다. 가성비도 좋으면서 구성도 나쁘지 않았다. 새우바게트샐러드 해물누룽지탕 후레쉬유산슬 베리탕수육 짜장-짬뽕 30000원 여기에 단품 요리를 추가한다면 상당히 좋은 구성이라 생각했다. 어쩔 수 없이 B코스는 골랐는데 이 또한 나쁘지 않다. 새우바게트샐러드 동충하초게살스프 홍쇼삼슬 원앙중새우 고추잡채 짜장-짬뽕 35000원 이렇게이다. 5000원 차이 치고는 꽤 좋은 구성이 맞다. C코스는 노루궁뎅이버섯스프 팔보채 어향동고 한우요리 짜장-짬뽕 40000원 우리는 B코스 -새우바게트샐러드 -동충하초게살스프 -홍쇼삼슬 -원앙중새우 -고추잡채 -짜장-짬뽕 후레쉬참송이한우요리 베리탕수육 이렇게 주문했다. 새우바게트샐러드가 나온다. 중식에 웬 새우바게트? 라 생각할지 모르지만 좋은 구성이다. 샐러드는 망고드레싱인데 부드럽고 달달하다. 포인트는 내 생각엔 새우바게트 대체 무슨 요리지?라고 생각했는데 받아보니 알 것 같다. 바로 멘보샤를 천향만의 스타일로 재해석 한 것. 식빵이 아니라 바게트로 바꾼 구성이었다. 동충하초게살스프 게살스프에 동충하초가 들어간 메뉴. 계란 같은 늬앙스에 전분?같은 걸죽함이 거미된 스프인데 재료들이 좋고 온도감도 좋아서 먹기 편했다. 속도 든든한 편이다. 홍쇼삼슬 버섯 죽순 해삼으로 만들어진 유산슬의 홍샤오소스버젼. 짭쪼름한 소스 베이스이지만 간이 그리 강하지 않고 적당한 편이었다. 재료는 확실히 좋으니 적당히 만족할 듯 하나 그냥 유산슬이 조금 더 좋을 거 같다는 생각이 살며시 든다. 원앙중새우 딱봐도 칠리새우+크림새우라고 생각했는데 크림새우 대신 망고새우가 들어갔다. 비쥬얼적으로 살짝 아쉬웠던 것이 원앙의 늬앙스를 주기 위해선 큰 접시에다가 색상의 대조를 확실히 보여줬으면 더 시각적으로 임팩트 있었을 거 같은데 한 개씩 나오니 그게 좀 아쉽다. 새우는 아주 탱탱했고 튀김은 찹쌀인지 아주 쫄깃했다. 칠리는 매콤함에서 은근히 매운 맛이 강하게 느껴지는 편이며 망고는 부드럽고 달달했다. 여러 개 먹고 싶었으나 하나씩이라 양이 좀 아쉽긴 했다. 고추잡채는 크게 임팩트 있지는 않았다. 알던 맛 그대로였다. 짜장면을 골랐는데 면이 쫄깃함이 은근히 강해서 꽤 매력있다고 느꼈다. 짜장소스는 자극적이지 않고 짜장면치곤 좀 간간하다고 느껴졌다. 후레쉬참송이한우요리 소스의 전분 같은 걸죽함이 중식다움을 보여주긴 했으나 전반적인 늬앙스는 한식과 크게 다르게 느껴지진 않았다. 일단 소고기는 아주 부드러워서 씹힘이 좋았다. 참송이의 신선함도 잘 느껴져 재료 면에서는 아주 좋았고 소스는 살짝 애매한 느낌. 근데 이거 고추잡채 꽃빵이랑 잘 어울릴 거 같다. 베리탕수육 찹쌀탕수육인데 고기는 밀도감있고 쫄깃해 씹힘이 좋았고 튀김옷은 파삭한듯 하지만 은근히 부드럽기도 했다. 딱 먹기 좋다. 소스는 많이 찍지 않았지만 탕수육소스답게 걸죽하고 새콤했던 기억이 난다. 차는 자스민차였던 걸로 기억된다. 오랜만에 중식집이라 차를 혼자 많이 들이켰다. 격식있는 자리로도 좋고 여러모로 좋은 중식집으로 보인다. 다만 가격대는 확실히 있는 편이니 이미 마음의 준비를 하는 게 좋을 듯 하다.

생활의 달인 맛집으로도 잘 알려진 곳. 룸도 있어서 모임을 하기에도 좋아 보여용. 우리는 깐소새우, 깐풍기, 딤섬, 짜장면, 마라탕면 주문! 제일 먼저 나온 깐소새우. 비주얼은 딱 내가 아는 그 모양새. 튀김옷은 적당한 두께에 바삭바삭, 그 안의 통통한 새우, 새콤달콤한 소스가 함께 어우러져서 겉바속촉의 완벽한 칠리새우의 맛입니당 그리고 깐풍기. 깐풍기는 평소에 보던 것보다 조금 더 빨갰어요. 여기가...튀김의 달인 맛집이었나요...? 엄청 바삭하고 매콤했습니다ㅠㅠ 내가 알기로는 분명히 볶음면의 달인이었는데.... 여기는 그냥 맛집인걸로ㅋㅋ 튀김옷이 두껍지 않은게 맘에 들었어요! 그래서 하나도 안 느끼하고 고소한데, 양념맛까지 더해져 완전 금상첨화 딤섬이 먹고 싶었는데 뭘 시켜야 할지 몰라 그냥 모듬 딤섬 주문. 모듬 딤섬은 각 딤섬이 하나씩 들어간 판 두개 총 10개 입니당:) 새우 샤오마이. 이제 식감도 제일 좋고 맛있었어요 저는! 저번에 동생이 편의점에서 사온 인스턴트 샤오마이와는 비교도 안 되는 맛이군요...ㅎ 탱글탱글하게 느껴지는 새우 식감도 좋았고요 부추가 들어가서 색이 녹색인 니라하오카오. 그 외에 맛에서 큰 차이는 못 느꼈어용.나머지도 그냥 만두랑 똑같은 맛..ㅎ 그냥 새우 슈마이를 시킬걸 그랬나봐요ㅠ 마라탕면. 생각했던 맛은 아니었어욤. 마라 맛이 호불호가 갈리는 편이라 많이 넣지 않는다고 하네욤. 미리 말하면 많이 넣어준다고 합니당. 저한테는 마라탕보다는 마라향 나는 짬뽕같은 음식이었어요! 그래서 마라탕 안 좋아하는 우리 엄마는 잘 드시더라구요 ㅎㅎ 흔히들 아는 마라탕을 생각하는 분들이라면 꼭꼭 주문할 때 미리 말해두기! 제 신조가 "짜장면이 맛있는 곳이 진짜 맛있는 중국음식점"인데 그게 바로 여기였습니당ㅎㅎ 저는 이 날 먹은 메뉴 중에서 짜장면이 제일 맛있었어요! 볶음면의 달인이라더니 면과 소스의 조합도 훌륭하고요. 다 먹을때까지 하나도 안 불더라고용. 짱맛! 식사 끝내고 나오니 사람들이 엄청 많아졌어요! 저녁이나 주말에 식사하려면 예약해야 할 것 같네염

중국집이 땡겨 즉흥적으로 찾아갔습니다. 무난한 맛입니다. 매운 짬뽕을 시키니 만류 하시길래 "엽떡 보다 매워요?" 라고 여쭤보니 안심 하시네요.