테이블링 - 소맥 베이커리

늦게 가니까 마감 할인도 받고 참 좋았습니다. 잘 사서 갑니다.

마감세일 어떻게 참아,,, 마감세일에 이끌려 가긴 했지만 소금빵 생각보다 나쁘지 않았고 버터리~ 속 촉촉 🧈 모찌 카스테라 쫜득한 식감 좋았구요 콩크림빵 인절미크림에 콩가루 낭낭 고소했어요 - 소금빵 (3,500) 플레인베이글 (3,500) 모찌 카스테라 (4,800) 페퍼로니 피자빵 (5,800) 콩크림빵 (3,200)

푸드코트처럼 빵을 고르며 쭉쭉 걸어가서 카운터에서 결제하는 방식이에요. 제가 고른 것들은 딱 보이는대로의 맛이고, 빵보다는 떡에 가까운 식감이었는데 디저트로 괜찮았습니다. 전반적으로 완성도가 높지도 않고, 사먹는 재미도 살짝 덜하기도 하고,, 뭔가 아쉬운 점이 많은 곳이었어요

영등포 신세계백화점 식품관에 위치한 소맥베이케리. 찾아보니 광주에서 유명한 빵집이더라고요. 유명한 콩크림팡과 양파빵을 먹어봤는데 달고 짠게 입맛 돋구기 좋은 빵이에요. 자극적인게 맛있는게 디저트로 딱 좋아요. 식사빵보다 디저트로 당 좀 올리고 싶을때 가기좋은 빵집 같아요.

저는 담백한척 하는 일본식 빵을 제일 좋아하고 빵의 핵심이 무엇이냐에 대해 전문가들의 이런저런 의견들이 있을 것이고 이런 한국식 빵에 대한 불만을 표출하는 사람들도 있을거에요. 이렇게 토핑이나 양념들이 그득한 빵은 가짜이고 빵의 본질이 무엇인지 모르는거라고요. 가끔 왜 디저트를 얼려먹는지 모르겠다고 생각하는 저이지만... 저는 이런 빵이 땡기는 날이 많은것 같아요. ㅋㅋ 빵 반죽은 약간 곁들임이라고 볼 수 있는 크림과 치즈와 가루가 가득한 그리지한 맛의 빵이요. 오늘이 월급날이었거나 본가에 가는 날이면 잔뜩 사왔을지도 몰라요....