테이블링 - 양미한옥가든

구례 닭육회, 닭구이가 나름 유명한것 같아 찾아간 집. 너무 궁금했던 닭육회는 비리지않을까했는데 의외로 정말 아무맛이 없었고(없을 무 맛) 닭구이의 닭은 잡은 지 얼마 안된게 느껴질만큼 너어무 신선했다. 사진은 구이가 허여멀건해 맛없어보이지만 정말 맛있었다.. 밑간을 하신건지 모르겠는데 그냥 아묵것도 안찍고 먹어도 너무 맛있었음 직접 담그시는 묵은지와 된장이 아주 일품 묵은지는 젓갈 왕창 넣은 완전 전라도 김치라 호불호 갈림...! 된장은 진짜 짜지않고 너무 맛있고.. 사장님도 친절하시고 식당 밖으로 풍경도 좋았담

다른 닭구이 식당으로 가려 했는데 문을 닫는 바람에 익숙한 곳으로 또 왔네요ㅎㅎ 나물, 김치 여전히 맛있었고 닭구이도 여전히 양 많고 좋았어요. 가격이 이제 7만원으로 오른 것만 아쉬웠습니다.

그렇게 말로만 듣던 구례의 닭구이를 드디어 맛보았습니다!! 지리산 정기 담긴 반찬들과 함께 닭 육회부터 나온다. 생전 처음 먹어본다는 불안감과 기대감을 동시에 느끼며 먹었는데 생각보다 괜찮았다. 고소한 양념에 채소와 함께 먹으니 우려했던 냄새도 나지 않았다. 익숙하지 않거나 당일 컨디션이 좋지 않은 사람들은 불판에 살짝 익혀 먹으라는 팁도 좋았다. 닭구이는 소금후추마늘 기본 양념이라 하얀 숯불닭갈비와 비슷하지 않을까 했는데 이건 또 다른 음식이었다ㅎㅎ 기름지고 부드러운 부위야 당연히 맛있고 가슴살도 어찌나 부드러운지. 풀어서 키운 토종닭 아니랄까봐ㅋ 양도 정말정말 많았다. 내 기준 4-5명 정도는 닭구이 하나만 시켜도 충분할 듯했다. 하나하나 직접 담근 반찬의 맛부터 마치 코스로 즐기는 닭고기와 마무리 닭죽까지. 정말 맛있게 잘 먹은 하루였습니다👍