테이블링 - 경주식당 선지해장국

뽈레로 이사가기 오직 선지해장국 한가지! 이 집을 안지는 약 15년 정도 되었죠. 그 당시엔 경주식당이란 상호를 썼는데 약 10년전에 선지해장국이라고 간판을 바꿨습니다. 예전에는 노부부 둘이 영업했는데 아침에 할아버지가 내장을 받아오면 할머니가 딱 두솥을 끓여서 다 팔면 끝이었습니다. 청주에서도 크게 유명하지는 않지만 아는 이들끼리 입소문으로 찾아오던 집이었습니다. 세월이 흘러 현재는 손자도 같이 일을 도와 배민을 통해 배달도 하는 듯 합니다. 현재 할아버지는 보이시지 않더군요.ㅜㅜ 식당에는 테이블 2개와 방한개가 전부이며, 메뉴는 선지해장국 한가지. 술도 팔지 않습니다. 홀영업도 점심이후에는 하지 않습니다. 저는 대체로 이 집에서 아침일찍 포장을 해와서 먹었는데 오늘은 특별히 홀에서 먹어봤습니다. 빨간 국물은 꽤 칼칼한 맛이 매력적이고, 국에는 양과 벌집양, 지라 등 내장이 듬뿍들어있고. 선지가 크지는 않지만 부족함없이 들어가서 초반부터 밥을 말아먹기엔 양이 꽤 많아 어느정도 건더기를 건져먹은 후에 밥을 말아야 합니다. 우거지도 직접 말리신건지 약간 거친맛이 꽤 매력적입니다. 깔깔한 맛의 해장국에 밥을 말아 마무리하면 전날 먹었던 술이 싹 씻겨내려가는 맛입니다. 예전에 오직 현금만 가능했는데 이젠 카드결제도 되더군요. 청주의 식당도 별로 없는 골목에 위치한 보배같은 식당입니다.^^

오직 선지해장국 한가지! 이 집을 안지는 약 15년 정도 되었죠. 그 당시엔 경주식당이란 상호를 썼는데 약 10년전에 선지해장국이라고 간판을 바꿨습니다. 예전에는 노부부 둘이 영업했는데 아침에 할아버지가 내장을 받아오면 할머니가 딱 두솥을 끓여서 다 팔면 끝이었습니다. 청주에서도 크게 유명하지는 않지만 아는 이들끼리 입소문으로 찾아오던 집이었습니다. 세월이 흘러 현재는 손자도 같이 일을 도와 배민을 통해 배달도 하는 듯 합니다. 현재 할아버지는 보이시지 않더군요.ㅜㅜ 식당에는 테이블 2개와 방한개가 전부이며, 메뉴는 선지해장국 한가지. 술도 팔지 않습니다. 홀영업도 점심이후에는 하지 않습니다. 저는 대체로 이 집에서 아침일찍 포장을 해와서 먹었는데 오늘은 특별히 홀에서 먹어봤습니다. 빨간 국물은 꽤 칼칼한 맛이 매력적이고, 국에는 양과 벌집양, 지라 등 내장이 듬뿍들어있고. 선지가 크지는 않지만 부족함없이 들어가서 초반부터 밥을 말아먹기엔 양이 꽤 많아 어느정도 건더기를 건져먹은 후에 밥을 말아야 합니다. 우거지도 직접 말리신건지 약간 거친맛이 꽤 매력적입니다. 깔깔한 맛의 해장국에 밥을 말아 마무리하면 전날 먹었던 술이 싹 씻겨내려가는 맛입니다. 예전에 오직 현금만 가능했는데 이젠 카드결제도 되더군요. 청주의 식당도 별로 없는 골목에 위치한 보배같은 식당입니다.^^