테이블링 - 스시 윤슬

서비스 접객 구성 전부 다 좋았지만 제가 간 날은 샤리 질감이 좀 질었어요

오랜만에 재방문한 스시야. 런치를 1, 2부로 운영하는데 2부가 가격이 조금 더 높지만 요리 메뉴도 더 포함되서 2부로 방문했다. 콜키지 프리 행사도 하셔서 간단히 술 함께 하고 싶다면 더 좋은 선택이다. 섬세한 느낌은 좀 떨어지지만 맛있는 스시였고, 구성도 꽤 다양했다. 전복, 옥돔, 한치, 참치(속살,뱃살) 맛있었고, 단새우랑 우니도 좋았다. 같이 나왔던 바지락국, 미소시루 국물도 잘 어울렸던. 아주 특색있게 어떤 메뉴가 특히 인상 깊고 그러진 않았지만 비슷한 가격대에 전체 구성도 괜찮고, 접객도 원활하여 식사에 불편함이 없어 좋아하는 곳.

나만의 전통대로 여러달 함께 일해준 고마운 인턴과 함께 그의 새출발을 응원하며 대접한 점심. 서초에서는 오마카세가 거의 처음인데, 훌륭하다. 전갱이가 맛있어서 마지막에 하나 더 요청드렸더니 흔쾌히 주셨다. 우니도 신선하고 바닷향도 나고 참돔, 오도로도 살살 녹았다. 고마운 이에게 대접하기 괜찮은 곳. 인기가 많아 평일 런치라도 일주일 전에는 미리 예약해야 마음이 편하다.

런치 1부 오마카세 (80,000원) 적초 샤리를 사용했다고 하는데 그래서인지 밥 맛이 조금 특이한 느낌입니다. 전부 맛있었습니다.

투박하지만, 그래서 더욱 좋은 곳.