테이블링 - 탄산바

이 동네에서 바를 소모하는 방식을 일깨워준 바. 조주 실력이 상당한 바텐더가 일하고 있어 맛 자체는 만족스러웠으나, 이 공간을 조직한 면면을 보면 술이나 바텐더와의 소통이 공간의 의의가 아님을 알 수 있다. 비용을 지불하더라도 필요한 사람들에게 필요한 분위기를 제공하는 그런 공간이라 할 수 있다.

정작 술 사진은 못 찍었다... 참과 소코에서 근무하셨던 바텐더님께서 이것저것 만들어 주셨는데 아주 마음에 들었다. 기본기가 매우 상당하신 느낌. 마음에 드는 곳에 가게 되면 '국화'라는 뜻의 crysanthemum을 주문해 보는데, 레시피를 보시고 만들어주신 맛이 지금까지 맛있게 마셨던 그 맛과 가장 흡사했다. (이 칵테일을 처음 접하게 된 것은 내자동 코블러) 칵테일을 좋아하는 사람이라면 충분히 방문할 가치가 있다고 생각된다. 아, 그리고 기본으로 내어주시는 아몬드가 식감도 오독오독하고 고소해서 은근히 손이 갔다.

이거만보고잇어도잼잇잔아

바에 갔는데 술 사진이 없다🫢 분위기+사진발은 좋고 접객은 쏘쏘했던 바. 이날은 일본 싱글몰트로 갔는데 딸기맛 초콜릿과 잘 어울렸다.

자리가 협소하지만 서비스도 좋고, 샴페인도 칵테일도 나름 구색 갖춘 느낌이네요. 한남동 왔으니 가고 싶은 데 다 가보자! 하는 마음에 웨이팅이 있으면 뭐 어때라는 마음으로 방문했는데, 다행이도 자리가 있었어요. 저 벽면에 뽀글뽀글한 디스플레이가 너무 웅장하니 시선강탈이라 와보고 싶었는데, 실제 가게는 한남동 구석에 작게 있어요. 좁은 공간에 유니폼 입은 직원분들이 복작복작 열심히 서비스 해주셔서 기분 내기 좋았어요. 칵테일도 샴페인도 열과 성을 다해 설명해주시더라구요. 특히 탄산바에서만 맛볼 수 있는 하이퍼하이직은 제조 스토리 자체가 정성스럽고 감동적이었던ㅋㅋㅋ 칵테일도 여기만의 시그니처 칵테일이 많았고, 맛도 상쾌하니 나쁘지 않았어요. 토마토 바질 좋아하는 저에게는 맛있었는데, 도수가 꽤 되더라구요. 서비스 차지가 만원씩 붙긴 하지만, 서비스가 좋구 또 공간이 예뻐서 그러려니 하게 되었어요. 동영상이 더 아름다운데 첨부가 안되니 아쉽군요!