테이블링 - 사비면옥

논산으로 이전하는 부여 사비면옥 어쩌다보니 영업 마지막 날 방문한 사비면옥 이르고 추운 날씨 주말인데도, 단체손님이 많았다 충청도 음식 중 하나인 석갈비를 중심으로 냉면, 만두 모두 상대적으로 저렴한 가격임에도 준수하고 깔끔히 정제된 맛을 보여준다 지방에 가면 습관적으로 막국수를 찾는 소비층이 많은데 더 좋은 모습을 보여주는 냉면 전문점

좋았습니다. 따악 원했던 자극적이면서도 깔끔하니 맛있는 냉면이었어요. 육수가 좋더라구요. 만두도 냉면이랑 잘 어울리고 맛있습니다! 또 침이 고이네요…🤤 매장 넓고 깔끔합니다!

기본에 충실한 냉면집. 소국밥도 많이 먹는다. 양념도 새콤달콤 맛있고 육수는 고기국물보다 동치미가 좀 더 많은 느낌. 식초는 없고 겨자만 추가 가능. 회냉면도 맛있을 것 같다. 셀프로 떠다 마시는 온육수가 아마 소국밥의 베이스일 것 같다. 근처에 궁남지 연꽃을 구경하고 먹으면 딱이다. 주말엔 브레이크타임이 없다.

지인 추천으로 방문한 사비면옥 기본으로 나오는 면수 꽤괜에 나머지 음식들 정갈하니 맛났다 인당12000원

현지인분들에게 꽤 유명한 냉면집인가 보다. 정말 평범한 평일 점심, 피크가 지난 시간이었음에도 좌석이 꽉 차있다. 그래서 마음 편한 식사를 위해 포장을 해왔다. 냉면 면이 얇은편이다. 그래서 한 젓가락에 딸려오는 양념 혹은 국물이 꽤 많다. 그래서 가볍기보단 묵직하게 다가오는데 그렇다고 간이 너무 세다고 느껴지진 않았다. 전반적으로 우리 입에 꽤 익숙한 맛이다. 그래서 이 집만의 특색! 이라는게 막 느껴지는 것은 아니지만 시원하게 한 그릇 하긴 괜찮다. 비교적 만두는 좀 아쉬웠다. 직접 빚으신다고하니 분명 그렇겠지만 만두소가 너무나도...!!! 익숙하다. 아주 잔 만두소 채소와 후추맛까지, 손만두에서 기대하는 맛은 아니었다. 멀지 않은 곳에 인적이 드문 야외공간이 많다. 복작이는 가게 안보다 포장을 이용하는 것도 꽤 좋은 선택이었으니 참고하시길!