테이블링 - 파피 커피 베이크

매장 이전하기 전부터 방문했던 곳이에요! 현재 매장은 더 넓어져서 좋으나... 주차가 더 어려워진게 너무 아쉬워요 ㅠㅠ 커피와 디저트는 넘 맛있습니다!

계절별로 달라지는 디저트라인업이 🤍 근데 예약해야되고 웨이팅해야되고 이런건 좀 킹받아요 좌석도적고.. 그러나 맛이있고 특색있는 디저트가 아주 훌륭띠

* 맛집 인스타 : @tastekim_v 토달 수 없게 맛있었다. 일행들이 '천안 최고 디저트집'이라며 자신있게 데려가준 곳. 이정도 뽑아내면 최고맛집 맞지. 사람이 상당히 많아서 걸어놓고 주변을 산책하다 들어갔다. 자리도 썩 편한 편은 못 되어, 주민이라면 테이크아웃도 좋은 선택이지 싶다. [✔️ 메뉴] 1️⃣ 훌륭한 무화과 디저트 2종. 무화과 피스타치오 타르트는 크림이 우선 맛있었다. 피스타치오 크림이 착 감기며 꼭 두유같은 달달한 끝맛을 선사했다. 무화과는 한입에 세게 다가오진 않으며, 은은하게 후방지원한다. 무화과 단독으로는 잘 익어 달콤했기에 '크림에 묻힌다'는 생각도 잠깐 들었으나 그러기엔 디저트 전반적인 밸런스가 상당했다. 2️⃣ 무화과를 잘 살려낸 건 무화과 컵 쪽. 얼그레이의 향과 무화과, 끝에 초코크럼블의 단맛까지 입에서 조화로이 녹아내린다. 얼그레이와 무화과의 조합이 상당하단 걸 느끼게 해준 디저트. 끝까지 푹 떠서 먹어야 하다보니 크럼블 간수가 하드코어하긴 했다. 2️⃣ 밤차 케이크. 특이한 건 크림이 팥 크림으로 보인다는 것. 색 만큼이나 말차맛이 진하며, 밤의 단맛도 밀리지 않는다. 팥크림 자체는 무화과 타르트의 무화과처럼 세게 드러나진 않았다. 3️⃣ 크럼블은 그냥 아는 크럼블 맛. 버터풍미 뿜뿜하며, 별도 가니쉬가 없다보니 진한 단맛을 숨길 무언가가 없어 아쉽다. [✔️ 총평] - 공들여서 올리려다 일본을 다녀왔음 - 내공있는 디저트집임은 분명함

실망시킨 적이 단 한번도 없는 디저트샵 Mj지수 4.5 추천 메뉴 : 무화과피스타치오타르트, 무화과컵, 밤차 벌써 3번째 방문인 파피커피. 이미 이전에 서울 갸또집 다 후두려패는 퍼포먼스를 보여줬었는데, 이번 방문엔 가을디저트의 양대산맥인 무화과&밤이 다 나와서 얼마나 잘할까 기대하고 방문했다. 여태 방문에선 웨이팅한적이 없었는데 휴일이라 그런가 30분정도 웨이팅 후 입장했다 무화과피스타치오타르트(9000) 압해도 청무화과를 사용했다는데, 고소한 피스타치오 맛도 강하고 무화과와의 케미도 훌륭하다! 일단 꼼다비뛰드 제꼈고~ 무화과컵(7200) <초콜릿크럼블+홍차캐러멜화이트크림+초코시트+무화과화이트무스+청무화과+홍차잎> 조합이라 이게 초코가 어울리나? 싶었는데, 초코맛보단 고급진 얼그레이맛이 주로 나서 너무 맛있었다. 시트 맨아래깔린 초코크럼블 식감도 재밌고, 얼그레이와 초코와의 조화또한 훌륭한데, 위에 올라간 무화과까지 전체적으로 밸런스가 엄청 잡혀있는게, 정말 디저트가 강한 집임을 보여주는 메뉴라 생각된다. 뒤에도 쓰겠지만, 커피보단 홍차와의 페어링이 끝내줬다! 밤차(7500) 뻔한 밤과 말차의 조합을 어떻게 표현했을까 궁금했다. 특히 갸또에 되게 냉정한 편이라서 질감이 퍽퍽하거나, 싸구려 파운드케이크같으면 가차없이 맛없다라고 하는 편임에도 불구하고 맛있었다. 갸또층도 달긴하지만, 말차의 씁쓸한 맛이 진해서 좋고 갸또 식감도 좋았다. 위에 크림은 처음엔 밤크림인 줄 알았는데, 먹어보니 팥크림에 보늬밤이 들어있는데 이게 갸또와 같이먹었을때 밤과 말차와 팥크림의 시너지가 좋았다. 앞선 두 무화과 디저트만큼은 아니지만, 꽤나 만족했던 메뉴! 보늬밤크럼블(5500) 얜 무난하다. 저번 방문에도 살구크럼블 시켜서 무난했다한걸보면 크럼블은 똑같은데, 계절에 따라 속재료만 바꾸는듯. 안시켜도 될듯 싶다 커피도 나름 에티오피아 시다모 벤사 내추럴도 사용하지만, 인사이트 갔다와서 아무런 감흥이 없었다. 그렇다고 하이비급으로 커피가 맛없지 않아서 괜찮았다 ㅎㅎ 디저트집이 이정도면 됐지! 게다가 얼그레이가 들어간 디저트라 그런가 커피보다 일행이 주문했던 살구홍차와의 페어링이 훨씬 좋았다. 다과에 가까운 디저트일지도 ㅎㅎ 천안에 오신다면 인사이트에서 커피, 파피커피에서 디저트를 강력 추천해요! 특히 파피커피는 11-12시 오픈전 인스타그램을 통해 예약하고오시길! 예약안하고오믄 다털려유😭

왠만한 서울 갸또집 다 후두려패는 Mj지수 4.5 추천 메뉴 : 단호박파이, 살구샤를로트 저번에 수신메론케이크&초당옥수수타르트 먹고 대만족해서 신메뉴 나오자마자 달려간 파피커피 단호박파이 단호박이 완전 진한 늙은호박맛에 타르트지까지 훌륭한… 너무나 맛있게 먹은 단호박디저트🎃 살구샤를로트 샤를로트를 처음먹어봤는데, 다쿠아즈 식감도 나쁘지않고, 안에 요거트맛나는 살구크림가득이라 극호! 살구디저트 처음인데 이게 왠만한 여름과일 디저트 중 제일 나은데요? 녹차 머핀 안에 크림과 빵도 준수하다. 녹차디저트는 형태만 바껴서 계속 내시는듯 살구 크럼블 크럼블이 엄청 빠삭하짐 않으나, 살구잼이 군데군데 들어가있어 좋았다 이번주부터 무화과피스타치오타르트 개시한대서, 무화과 전성기인 추석전후로 재방문할듯..