테이블링 - 호수품은 감자탕

묵은지해장국 픽했는데 얼큰하고 뼈가 두둑하게 들어있었습니다 밑반찬은 깔끔하게 맛있었어요 특히 겉절이김치가 👍🏻👍🏻 사람이 많아서 웨이팅도 있었어요 제 입맛에는 자극적이어서 계속 물을 찾게되는 !.. 다른 테이블은 감자탕으로 많이 드시던데 다음번엔 감자탕도 도전해보려구요

볶음밥이 레전드인데 사진 못 찍어서 아쉽네요 고기도 푸짐하고 국물도 깊은 맛이었어요 소주 뚝딱! 반찬도 넘나 맛있고 위생적이었어용 직원분들도 친절하셔서 기분 좋게 한 잔 하기 좋아요 다만 저한테는 좀 짰네요 밥 필수,,

지난번에 해장국을 너무 맛있게 먹어서 이번에는 뼈찜을 먹어보았다. 워낙에 뼈찜을 좋아하기도 하고 기대치도 한껏 올라간 상태였음에도 그 기대를 뛰어넘는 훌륭한 맛이었다. 일단 고기가 딱 먹기 좋은 질감과 형태를 유지하면서도 어찌 그렇게 뼈에서 부드럽게 발라질 수 있는지, 무슨 마법 같다는 생각이 들 정도였다. 여기에 묵은지가 가득 올라가 있는데 적당한 산미와 짭짤한 간을 채워주면서 물리지 않게 해주었다. 짠 맛이 좀 강한 편인데, 짜기만 하면 이상했겠지만 칼칼하게 매운 맛이 같이 있어 무한정 흡입할 수 있는 완벽한 밸런스가 잡히지 않았나 싶다. 꽤 매운 편이니 맵찔이라면 주문 전에 고민을 조금 해볼 필요는 있겠다. 뼈찜을 주문하면 해장국 국물이 같이 나오는데 사실 이건 없어도 될 것 같다는 생각. 차라리 동치미 같은 걸 주면 좋겠다는 생각이 들었다. 여기서 먹고 뼈찜에 대한 기준이 높아져서 큰일이다. 웬만한 다른 곳에서는 이제 뼈찜 맛있게 먹었다 소리 하기 쉽지 않을 듯.

동탄 호수공원 근처의 유명한 감자탕 집. 점심시간에 맞춰 방문했는데 정말 인산인해였다. 이미 사람이 꽉 차 있었고 계속 물밀듯이 손님들이 밀고 들어오는 모습이 인상적이었다. 가게 바로 옆에 주차장이 있긴 한데 좁은 편이라 차를 넣고 빼는 게 난이도가 좀 있는 편이다. 특히 사람이 몰려 이중주차라도 해놓으면 차 뺄 때 고생을 좀 할 것 같다. 주말 점심 저녁 피크 타임에 차를 가지고 방문하는 것은 비추. 근처에 다른 주차장이 있긴 하지만 여기도 면수가 많지 않아 만차라고 보아야 한다. 우거지 뼈 해장국 하나와 얼큰이 뼈 해장국 하나를 주문했다. 기본 우거지 뼈 해장국 자체가 이미 굉장히 얼큰한 편이다. 맵찔이인 나는 이게 매운맛 아닌가? 싶은 생각을 하면서 먹었을 정도. 따라서 정말 매운 걸 잘 먹는 사람이 아니라면 얼큰이는 주문하지 말자. 뼈 해장국 맛이 진짜 기가 막혔다. 진한 국물에 담겨져 나온 뼈는 젓가락만 가지고도 살이 술술 발라질 정도로 잘 익었는데, 그렇다고 식감이 뭉그러지지도 않고 살아있었다. 정말 기가 막힌 익힘 정도가 아닌가 싶다. 살 뿐만 아니라 뼈도 젓가락으로 분리가 될 정도로 야들야들하다. 이렇게 부드러운 뼈 해장국은 진짜 오랜만이었다. 게다가 부드럽기만 한 게 아니라 국물 자체가 아주 감칠맛 있고 진해서, 고기와 함께 밥이 그냥 술술 들어갔다. 왜 사람들이 구름처럼 몰려드는지 이해할 수 있는 훌륭한 맛이었다. 반찬은 배추김치와 깍두기인데, 배추김치는 신선하고 매운 편이고 깍두기는 산미가 있는 편이었다. 개인적으로는 배추김치가 맛있었다. 김치와 오이, 당근 같은 채소는 셀프바에서 원하는 만큼 더 가져다 먹을 수 있게 되어 있었다. 주차만 좀 편하면 자주 오고 싶은 곳이다. 다음에는 좀 일찍 와서 호수 공원 산책 좀 하다가 뼈찜을 한 번 먹어봐야 겠다. 이렇게 야들야들한 고기로 뼈찜을 하면 진짜 맛있을 것 같다.

주기적으로 가야하는 호품감🥘 무제한 수제비 좋아요