이레
가게에서 위스키 먹고싶거나 히츠마부시에 다른 술을 곁들여먹고싶다면 고려하기 괜찮은 곳… 매장에서 먹었을 땐 맛있었다. 다만 최근 배달로 주문했을 때 가시도 많고 아쉬운 부분이 있어서 마음속의 입지가 조금 줄어든듯 그래도 포장도 깔끔하고 접근성이 좋은편이라 재방문 의사는 있다.
장어 특성상 어느정도의 잔가시는 감안하긴 하지만 가끔은 가시에 따라 식사만족도 차이가 조금 생기는 것 같다… 어쩔 땐 타래맛만큼 중요하게 여겨지기도ㅠㅠ
혹시 여긴 진짜 장어 가시 별로 없고 잘한다! 싶은 곳을 알고 계신다면 살짝 추천해주시면 감사하겠습니다…🙇🏻♀️
럄 해목, 마루심보다 훨씬 낫네요. 예약 방문하면 2인임에도 룸에 배정해주시는 것도 좋고 전체적으로 가장 만족스러웠던 히츠마부시 경험이라 재방문 의사 있습니다.
Brad Pitt 우나쥬가 히츠마부시보다 살이 좀 더 쫀쫀, 탱탱한 느낌. 특성상 오차가 안나오는게 어쩔 수 없지만 아쉬움. 그만큼 이집 오차의 감칠맛이 상당함. 맛은 당연히 있고 만족스럽습니다. 다만 제 입맛엔 히츠마부시가 좀 더 맛있네요.
정수지 2022.09.25 n번째 방문,,,, 최애 장어덮밥집✨
Brad Pitt 잘 익힌 포슬포슬한 장어
오차즈케의 감칠맛과 간이 참 입맛을 계속 당기게 한다.
맛있는 타카나, 유자향이 나서 기분이 좋은 단무지
훌륭하다.
다만 히츠마부시지만 정통 나고야식으로 직화로 굽는게 아니라 한 번 찐 뒤에 조리하는 것 같다.
한국에서 내가 먹어본 히츠마부시 중에 나고야식처럼 직화로 구운 경우는 아직 없었다.
주차 이용 가능
뽈레 리뷰
