테이블링 - 생곡막국수 춘천점

춘천에 위치한 생곡막국수입니다. 1. 저희는 막국수와 감자전을 시켰어요. 먼저 막국수. 메밀함량이 정말 높아요. 메밀함량이 높은 면을 먹을 때 그 특유의 식감이 있는데 그게 잘 느껴지더라구요. 막국수는 동치미가 제공되구요, 거기에 국물 비율이나 제공해주는 소스류를 첨가해서 입맛에 맞추어서 바꾸는 스타일입니다. 막국수는 약간 달달한 편이에요. 그러나 메밀이 가득 들어간 면이 전부 캐리합니다. 2. 감자전. 굉장히 독특해요. 감자전이 굉장히 독특한데요, 밑 반죽과 위 토핑이 좀 다른 느낌입니다. 아랫 반죽은 감자전분과, 감자를 갈아서 쫀득한 느낌이구요, 위에 올라가는 채썬 감자는 전분감 없이 쫀득한 반죽에 자연스첩게 감겨 가더라구요. 굉장히 독특하고 맛있는 감자전이었습니다. 약간 단점은 감자전이 조금 기름진 편이라 느끼합니다. 간장없이 먹을 수 없을정도? 3. 두가지 메뉴에 마지막에 면수를 마시며 딱 입가심을 해주면 너무나도 완벽한 마무리입니다. 면수를 제공해준다는건 면에 메밀 함량이 높고 우리 면수 충분히 먹을만 해 라는 거거든요. 면수까지 전반적으로 꽤 만족스럽네요.

감자전이 기가멕힌 막국수집 막국수도 중상급이다 참고로 막국수는 만드는사람손맛이 8할

슴슴한 막국수와 바삭한 감자전의 조화가 좋은곳! 막국수는 물이나 비빔중에 먹고싶은 대로 만들어 먹을 수 있어서 좋고 밑반찬도 맛있습니다~ 그 중 최고는 바삭쫀득한 감자전인데 진짜 맛있어요

면이 맛있어요! 양념이 깔끔한 스타일은 아닌데 면이 딱 잡아줄 정도여서 저는 들기름만 촵촵 뿌려서 맛있게 먹었습니다. 양념 땜에 호불호는 갈릴 것 같아요. 감자전은 맛있는데 두껍고 점도가 높아서 젓가락으로 자르다 손목 나갈 뻔^.^ 가위로 잘라 드세요.

도쿄 식당 다 올리기 전에 우선 올려보는... 워크샵 갔다가 훌륭한 감자전 자태에 반해 들어갔던 곳인데 막국수와 편육 전 모두 생각 이상으로 맛있어서 추천! 막국수는 육수/소스 첨가에 따라 물막/비막으로 먹을 수 있고, 감자전이 정말 두툼 바삭 겉바속촉 맛있었다 😭🥔✨