테이블링 - 멘쇼쿠

일반 츠케멘 닭+돼지고기 베이스라서 닭죽맛이 0.3 정도 스쳐지나가는 것이 웃기고 좋네요 맑은 츠케멘도 궁금하고 청양쇼유라멘도 궁금해서 다음에 한번 더 가보려구요

깔끔한 맛의 시오라멘 튀지않고 무난무난한 맛 다시마식초 어간장 유자소스 고추기름 등 다양한 조미료들이 준비되어있어 각자 취향에 맞춰 먹을 수 있다

예전에 처음 오픈했을 때는 츠케멘에 뭔가 감동이 있었는데, 손님이 늘고, 분점이 생기고 하면서 맛이 옅어지더니, 아쉬워졌다.. 다 맛있었는딩 ㅠ

♤ 츠케멘 (12,000₩) + 풀토핑 (4,000₩) 면도 좋고 토핑들도 맛있는데 아쉬운 점도 꽤 있다. 츠케지루는 탕수육 소스같이 끈적거리는 질감인데, 맛이 많이 연하다. 더 짜고 눅진하게 만들면 좋지 않을까 싶다. 토핑의 경우 맛은 좋지만 온도감이 아쉽다. 특히 수비드 닭고기의 경우 정말 차갑고, 츠케지루도 뜨겁거나 차가운 게 아닌 미지근한 온도라 따로 논다. 그래도 차슈, 오리고기, 달걀을 먹어보면 확실히 클라스가 있는 곳은 맞는데... 면은 부드럽고 늘어붙지 않아서 만족.

3번째 방문이에요. 첫 방문에 청양시오라멘을 맛있게 먹은 기억이 있어 두 번째에 츠케멘 세 번째인 오늘 청양시오라멘을 다시 먹었습니다. 츠케멘은 맛있지도 맛없지도 않은 애매한 맛이었고 다시 먹은 청양시오라멘도 처음에 느꼈던 매력이 느껴지지 않았어요.🥲 첫 방문 당시에 배가 많이 고팠던 걸까요.. 도장 10번 찍으면 라멘 1번 공짜라 호기롭게 10번 모아야지 생각했는데 3번째에서 하차하겠습니다.😔