테이블링 - 오띠젤리

간단한 점심으로 딱인데 둘이 세개는 좀 많고 두개는 적을듯 커피도 좋았다

이탈리안 샌드위치인 띠젤리를 판매하는곳. 후레쉬함과 도우처럼 쫀뜩한 띠젤리식감. 커피와 아주 잘어울리니다.

달달한 무화과잼에 루꼴라 리코타치즈 햄 조합 맛없없 넘 더워서 페로니 생맥도 시켜서 먹으니 천국이고만!! 채소들어간 스페셜도 맛있지만 살루미와 치즈마 들어간 기본 띠젤리들도 귱금하당

신메뉴인지 시즌메뉴인지 구운 파인애플 들어간 하와이안을 먹었는데 온도조절이 너무 안되어있네요 한입에 따뜻함과 차가움을 동시에 느낄 수 있습니다 모타델라 스페셜 시킬걸…

<볼로냐 전통 빵에 샤퀴테리를 채워 넣은 샌드위치> 크레셴티나 모데네제라 불리는 띠젤리는 이탈리아 에밀리아로마냐 주 볼로냐의 전통 빵이다. 납작한 모양이 잉글리시 머핀과 유사하며 샌드위치용으로 널리 쓰인다. 볼로냐 하면 아는 음식이 볼로네제 파스타뿐이었기에 이참에 공부도 할 겸 띠젤리를 맛보기로 했다. 그렇게 찾게 된 용산구청 근처 이태원에 띠젤리 샌드위치 전문점 한남동 이탈리안 레스토랑인 오만지아에서 운영한다고 하며 캐주얼하게 아침이나 브런치를 즐길 수 있는 스폿이다. ‘성시경의 먹을텐데’에 나오고 더 유명해진 듯하다. 직접 만든 띠젤리에다 직접 만든 샤퀴테리를 채워 넣은 다양한 샌드위치를 선보이는데 레귤러와 스페셜로 나눠 판매 중이다. 레귤러와 스페셜 차이는 들어가는 재료 사이즈가 작대서 레귤러, 스페셜에서 각 세 개씩 시켜 셋이서 먹었다. 트러플리코타, 판체타, 잠봉, 모르타델라 스페셜, 코파크루다 스페셜, 코파코타 스페셜 이렇게 돌아가며 한입씩 먹었기에 하나씩 설명은 따로 안하겠고 개인적으론 스페셜보단 레귤러가 맛있었다. 물론 스페셜의 풍부한 맛도 좋았지만 담백한 맛의 레귤러가 진리 레귤러를 먹었을 때 고소한 띠젤리 맛이 잘 느껴지기도 했고 샤퀴테리의 풍미 역시 더 도드라졌다. 가장 기억에 남는 건 판체타, 스페셜 중에선 모르타델라를 꼽겠다. 이날 페어링은 이탈리아 국민 맥주인 페로니, 생맥주로 있길래 참을 수 없었다. 카페 못지않게 커피도 다양하게 파는데 띠젤리엔 맥주, 콜라 등의 탄산이 잘 어울릴 듯 맥주와 번갈아 마시려 시킨 스푸만테(스파클링 와인)는 사이즈가 아담한 나머지 한 병이 인당 한 잔으로 끝났다. 띠젤리에 페로니와 스푸만테, 잠시나마 이태리였다.