테이블링 - 푸슈

타타키샐러드, 라구파스타, 관자 콜드파스타 주문했습니다 샐러드랑 콜드파스타는 나쁘지 않았습니다. 근데 라구파스타가 링귀니 면임에도 불구하고 주문 1분만에 나오더니 미리 삶은 면으로 조리되어 나왔습니다.(계산할 때 여쭤보니 호텔 식당 같은 장비가 아니라서 60% 정도 미리 삶는다, 옆테이블 주문이 잘못 나갔다는 수습하려는 말씀 하셨어요) 이후 기분 나빠보이는게 티가 났는지 감자튀김, 디저트 서비스 주려하시긴 했는데 직원 관리가 미흡한걸 친절로 넘어가려고 하시는 것 같아요. 사장님만 마스크 착용하시고 요리하는 직원분들은 마스크 안끼고 사담도 많이 나누는 것 같고요. 주방 직원 개선이 특히 필요해 보였습니다

채끝 샐러드와 라구파스타, 관자 콜드파스타 세 메뉴를 주문했는데, 자리에 앉고 정말 3분도 채 지나지않아 샐러드가 아닌 라구파스타가 먼저 나왔습니다. 링귀니 면을 사용하는 라구파스타인데 적어도 면을 익히는데에 9분 30초~ 10분은 걸리는 요리가 샐러드보다 먼저 나오는게 의아했습니다. 먹어보니 먼저 면을 익혀두고 사용하셔서 많이 불었었습니다. 훨씬 얇은면인 콜드파스타는 샐러드 뒤 꽤 시간이 걸려 나왔고, 면도 익힘정도가 괜찮았습니다.. 샐러드도 괜찮았구요. 문의해보니 홀서빙이라서 면을 원래 60%정도 익혀놓고 준비하신다고하셨고, 저희 메뉴는 옆테이블 메뉴가 잘못 나간것같다 하셨는데.. 가게의 회전률을 많이 신경쓰시는 것은 알겠으나 면을 익혀두는 행위는 링귀니면과는 상당히 맞지않는다고 느꼈습니다. 그리고 사장님 너무 친절하신데.. 오히려 매장 관리만하시는듯한 사장님이 마스크를 끼고계시고, 요리하시는 직원분들은 마스크를 끼지않은채 주방에서 굉장히 많은 소통, 웃음을 교류하시길래 기분이 썩 좋진 않았습니다..ㅠㅠ 회전률도 좋지만 조금더 음식 퀄리티에 신경써주시면 어떨까 싶습니다.

서비스가 너무 좋고.. 사장님도 친절하시고.. 그런데 음식이 제게는 다소 삼삼하고 건강한 맛이었습니다. 와인리스트도 괜찮고 가격도 합리적이라 내방역 근처 모임 장소로 좋을 것 같아요.

라구 파스타 기본적으로 메뉴들 자체가 일부러 느끼하게 한거라 드라이한 와인이든 최소한 커피든 같이 먹어야 밸런스가 잡히는 구성 그럼에도 불구하고 적당한 크기로 썰어 간장양념한 고기+과하지 않은 치즈+올라간 적정한 양의 샐러드+적당히 익은 고퀄리티 파스타면 의 조합이 좋아서 그냥 먹었는데도 만족스러움 파스타의 경우는 양도 많고 잘 튀긴 트러플감튀와 쫀득한 후식 브라우니까지 서비스로 주심 절대적인 퀄리티도 좋고, 근처 물가를 생각했을때 상당한 가성비 맛집

두 차례 가서 이것저것 먹었는데, 고루 맛있는 편이다. 예약을 안 하면 자리잡기 어려울 정도로 이 근방에서는 붐비는 편이다. 가격이 아주 낮은 편은 아니지만, 요즘 워낙 음식값이 올라서 나쁘지 않은 편으로 느껴진다. 사장님이 매우 친절하시다. 소규모 모임장소로 추천할 만하다.