테이블링 - 중종 흑돼지

2021.11.03 공항 지근거리에 있는 고깃집. 여타의 가게들에 비해 지어진지 오래되지않아서 깔끔한 외관을 자랑하고 주차장이 확보가 되어있다. 좁디좁은 신제주의 주차 불편의성을 생각하면 백점만점. 중종콤보(오겹살+목살+앞다리살)을 시켰다. 암돼지만을 사용한다는 것이 특징. 수퇘지에 비해 잡내도 덜하고 부드럽단다. 그래서 그런지 서버분이 잘 구워주셔서 그런지 두툼한 고기에 육즙이 잘 가둬져 촉촉하다. 많이 먹으면 물릴것 같은 느낌도 조금 있다. 맛있지만 이런 느낌이 드는것은 왜일까? 그래서 질리기전에 변주를 줘본다. 된장찌개도 평범히 맛있고 냉면에 구워진 고기를 싸먹는것은 참지 못하지. 다음에 다시한번 방문해보고싶은 식당.