테이블링 - 비네트

#역삼동 #비네트 "대관해도 훌륭했던 비네트의 음식" 좋아하는 소박한 이탈리안 레스토랑이다. 몽고네와 첸트로 출신인 이민형 오너쉐프님의 업장으로 잘 알려져 있다. 이미 첫 리뷰에서 자세히 이야기 했지만 화려하지 않으면서 맛의 진심이 담겨있는 진솔하고 정직한 맛의 파스타를 내어주신다. https://polle.com/marious/posts/2595 이번에 대관행사로 다녀왔는데, 많은 분들을 코스로 접대하는 음식과 접객은 확실히 훌륭하다. 네 가지 애피타이저로 시작을 했다. 신선한 해산물의 이탈리안 쉐비체, 브라타치즈와 튀일, 관자, 우니샌드 등 이탈리안 애피타이져를 산뜻하게, 진하게 맛을 볼 수가 있었다. 진한 비스크소스의 맛과 찰랑거리는 오징어의 식감이 참 좋다. 부드러운 식감은 허프 크럼으로 만회한다. 맛의 폭풍인 파스타. 오리라구 생면 파스타. 비네트의 시그니쳐이기도 하지만 그걸 몰랐다고 해도 오리의 향과 진한 치즈의 맛이 기가막힌 파스타. 진짜 잘 굽고 레스팅한 스테이크는 최근 먹은 식당 중에서 원탑 수준으로 맛과 식감이 좋다. 까끌한 겉과 육즙 터지는 속이 맛있었던 하이라이트. 비네트의 기가막힌 티라미수와 슴슴한 쌀젤라또로 마무리한 코스는 여기가 대관 코스에도 적합하다는 것을 보여준다. 친절하고 배려 있는 접객은 두말할 것도 없다. #러셔스의베스트파스타 #러셔스의베스트이탈리안 #러셔스회식

근처 주차하기 용이함 예약 난이도 평이함 도란도란 대화나누며 식사하기 좋음 호불호 없이 모든 메뉴가 맛있음 ​ ​ 내가 생각하는 청첩장 모임 장소의 조건이라고 생각하는데, 강남권에서 이만한 곳이 또 없는 것 같다. 이번이 네번째 방문이라 파스타 전메뉴, 도장깨기는 완료했고, 에피타이저도 거진 다 먹어 봄. 에피타이저, 파스타, 덕스테이크, 사이드와 디저트까지 흠잡을 데 없다. 이제 비프 스테이크만 남은 듯,,,? ​ 와인도 두어번 마셔봤는데, 추천해주신 와인들이 메뉴와 잘 어울렸고, 가격과 맛 모두 만족스러웠던 경험이라 소개팅이나 데이트 하기에도 좋아보인다. ​ 많은 횟수는 아니었지만 주기적으로 방문했더니 얼굴 알아봐주셨다 ㅎ.ㅎ 전메뉴 도장깨기 했으니 다음에는 코스 먹으러 와보겠어요~~

역삼초와 뱅뱅사거리 근처? 파스타집. 출퇴근길에 가끔 보면 아유 여길 한번 들러야 하는데 했다. 저녁엔 주류필수 주문이라 낮에 예약하고 갔었다. 음 근데 메뉴 선정에 실패한건지 미니코스에 해산물이 들었는데 (봉골레와 비스큐소스) 너무 비려서 집에 와서 양치를 하고도 뒷맛이 있었다. 나만 그런게 아니라 같이먹은 사람도 그렇다고 하는걸 보니 그날 재료가 뭔가 문제가 있던게 아닐까 싶다. 코스의 다른 메뉴들은 괜춘한것 같던데.. 면이나 서비스는 너무 훌륭하고 저녁에 온다면 분위기도 좋을것 같은데 이날 실패가 꽤나 뼈아팠다.

기념일에 특별한 데이트로 최고인 고급스러운 이탈리안 와인바 🥂 ∗ scallop 알맞게 구워진 북해도 관자 위로 노란 색깔이 예쁜 사바용 소스와 생굴 소스가 올라가 있었고, 타피오카펄과 먹물로 만든 튀일이 특히나 신기했다. 부드럽고 바다 냄새 가득한 관자와 상큼하면서도 고소한 소스들, 바삭 쫄깃한 먹물 타피오카 튀일까지 처음 먹어보는 맛과 식감들로 지루하지 않고 계속 손이 가는 맛이었다. ∗ coda di bue 비네트 파스타가 그렇게 맛있다는 후기가 많아서 기대하며 주문 했는데, 역시나 맛있어서 소스까지 싹싹 비웠다. ​부드럽다 못해 살살 녹는 소꼬리 부위 살과 풍미 가득했던 라구 소스 ! 깔끔하게 정리해주던 그린 올리브 ➰ 모자란 점 없던 강남 이탈리안 요리 맛집이었다. 📍비네트 vignette : 서울 강남구 도곡로11길 10 🕖 영업시간 ▶︎ 화 - 일 12:00 ~ 23:00 (브레이크타임 15:30 ~ 17:00) ⋇ 월요일 휴무 📞 010-6671-4432 🌐 인스타그램 @vignette_seoul

맛있었던 파스타집. 런치로 방문했는데 안티파스티(관자, 성게알빠떼), 파스타(봉골레, 감베리 피스타치오, 비스큐 -1인당 한 종류), 디저트(티라미수) 코스(38천원/인)로 주문하고 글라스 와인(글레라, 샤르도네) 추가했다. 관자요리가 아주 맛있었고, 파스타도 각기 다른 면 익힘 상태도 좋았는데 개인적으로는 비스큐가 가장 맛있었다. 소스가 진하진 않은데 싱겁지 않은 은은한 맛에 두께감 있는 갑오징어가 적당히 잘 익어서 씹는 맛도 있고 맛있었다. 피스타치오 바질페스토 소스도 맛있었고, 짭짤한 봉골레 간도 좋았다. 글라스 와인은 가격대가 좀 있는데 (20~24천원) 아주 인상적이진 않았지만 요리랑 함께 하기엔 좋았던. 예약도 가능하고, 테이블도 넓은 편이라 식사 모임하기 괜찮다. 전반적으로 친절한데 목아파서 요청한 따뜻한 물도 없다고 못준다고해서 재방문은 안할것 같다.