tasting_voyage
경남 진해 맛집 : 산장갈비
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🏡 도심 속에 숨어 있는 작은 산장 같은 한우 갈비집
오랜만에 진해 방문.
일도 있고 겸사겸사 친한 동생과 한잔 🍶
예전부터 가보고 싶었던 산장갈비에 다녀왔습니다.
기억 속 산속의 산장은 아니지만,
지금은 진해 시내 주택가 사이에 조용하고 아늑하게 자리한 공간 🌿
소박하지만 정감 있는 분위기가 좋네요.
🥗 기본 찬부터 인상적입니다.
제철 야채를 활용한 반찬들이 정갈하고, 봄동 무침에서 계절이 느껴지네요. 백김치까지 내어주시는 센스에 괜히 마음이 풀어집니다 😊
🥩 생갈비부터 시작
마블링이 과하지 않은 옛날 스타일 갈비.
얇게 정형된 뼈와 은은한 고소함,
육향이 세지 않아 부담 없이 먹기 좋았습니다.
김치찌개까지 서비스로 내어주시는 정 🙏
🥩 양념갈비 추천
직접 만든 양념장이 자극적이지 않고 담백해서
고기 맛을 잘 살려줍니다.
🍲 마무리는 불고기 전골
야채와 고기가 푸짐하고,
단맛을 절제한 국물이 인상적입니다.
먹고 나서 속이 편한 맛.
🍊 귤로 마무리까지 완벽.
한우인데 가격도 혜자스럽고,
재료 본연의 맛을 살린 담백한 갈비집.
다음에 진해 오면
꼭 다시 들르고 싶은 곳입니다 👍
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