테이블링 - 스시 아오마츠

코로나의 버블을 지나 어느 정도 옥석 가리기가 이뤄진 듯한 한국의 스시 씬. 실력있는 신인들은 여전히 꾸준히 얼굴을 내밀어 주지만, 그만큼 기존 셰프들의 아성도 만만치 않다. 한국 미들급의 독보적인 업장 중 하나인 곳. 리즈너블한 가격과 탄탄한 기본기로 입방아에 언제나 오르내리는 곳인데, 지인의 초대로 대관 모임에 방문했다. Pros. •아주 안정적인 샤리. 쫄깃하면서도 탄탄한 식감이 좋다. •중간중간 튀어나오는 창의적인 츠마미. 밸런스 좋던 아나고 뇨끼는 bb. •저렴한 가격에도 긴 츠마미 코스. 술은 당연히 술술. •학교앞 떡볶이를 연상시키는 재미있는 메뉴 가끔. 라면은 화룡점정이었다. •콜 서비스 좋습니다. 잔도 리델! •깔끔하게 잡아낸 녹진한 히카리모노. 이젠 인기업장들 필요조건인 듯. •여유있고 위트있는 접객. Cons. •가끔은 과하다고 느껴지는 츠마미들. 분식틱하게 느껴질 법도 하다. •간이 조금 둥근 느낌. 중간부터 만취모드라 그럴수도. •정석적인 코스 배치. 가격대에선 더없이 훌륭하나, 가끔은 킥도 궁금해진다. •히카리모노의 녹진함을 맛보니 평범해지는 다른 네타들? 이 가격에 이정도 퍼포먼스면 뭐. 접객마저 편안하니 너무 만족스러웠다. 개인적으론 이 정도 가격대 매장에서 중요시 보는게 등푸른생선인데, 그 부분서 특히 좋았다. 코스파를 뛰어넘는다고 까지는 못하겠지만 굳이 뛰어넘을 필요가 있나? 스시씬도 점차 굳어지고 뚜렷해지는 느낌인데, 이 가격대에서 탄탄하게 자리를 잡은 곳 중 하나라는 느낌. 신규 진입자들은 깨기 힘들 법한 뉴비절단기랄까. 소비자로선 늘상 탄탄하게 버텨주길 바라본다. P.S 대관 아닌 코스도 아주 좋다고. 그것도 궁금해진다. 재방문의사: 4.5/5 #스시아오마츠 #아오마츠 #선릉맛집 #강남구맛집 #먹스타그램 #먹스타 #스시맛집 #스시 #寿司青松　#寿司　#おまかせ　#foodie #グルメ

무난준수한 오마카세 Mj지수 4 추천 메뉴 : 런치(60000) 아오마츠는 푸른 소나무라는 뜻이다. 주차 1시간 무료라 하나 주차장이 많이 혼잡하니 대중교통을 추천! 런치(60000) 1. 참돔뼈육수 차완무시 까망베르치즈 2. 참돔 3. 전갱이👍 4. 참치속살👍 5. 참치뱃살 - 기름져서 속살이 더 좋음 6. 단새우👍 7. 광어 다시마 8. 숙성줄전갱이👍👍 - 8일 숙성하셨다 한다 9. 가리비 관자 - 개인적으로 유자가 너무 셌다 10. 안키모 👍👍 11. 두릅, 꼬치고기 덴푸라 - 두릅 튀김 좋았다 12. 청어👍 13. 아나고바다장어 - 부드러움 14. 네기토로마끼 15. 오이마끼 👎 - 맛이 이상한데.. 16. 계란구이 - 달달 카스테라맛 17. 영귤 시소 소르베

넉살 좋은 쉐프님과 두말하면 입 아픈 맛있는 음식들 생일에 좋은 추억 만들어주셔서 정말 감사합니다

가성비 끝판왕의 스시야. 런치 6만원에 이 양에 이 퀄리티면 동가격대 여기가 1황이라고 생각합니다. 오마카세 입문으로도 강추할만합니다. 특히나 히카리모노류들이 맛으로 폭격합니다. 샤리 간을 자주 바꾸신다고는 하지만 충분히 맛있었고 오히려 네타 간이 약간 부족하지만 그래도 샤리와의 조화가 좋았습니다. 오마카세 입문을 하시는 분 혹은 술과 함께 이신 분께는 정말 강추합니다. 아 양도 많고 구성도 다양해요!

캐치테이블 리뷰가 엄청 좋아 친구 생일밥 겸 기대를 많이 하고 갔는데 아쉬웠음. 강남이라는 위치때문인지 스시 갯수도 생각보다 너무 적고.. 스시 설명도 별로 없었음ㅠㅠ 맛은 무난했지만 양이 적고 참치 퀄리티가 조금 아쉬웠음. 재방문의사는 없음! :-(