후디
큰 기교를 부리지 않지만 재료 본연의 맛을 살리는 조리법을 구사하는 가게. 간이 센 음식은 단 하나도 없었어요. 새우를 많이 쓰시던데 회로도, 초밥으로도, 구이로도, 튀김으로도 즐기게 하니 질리는 느낌은 없었네요. 원주는 해산물이 유명한 지역도 아니기에 원주에 한두 번 방문하실 예정이라면 굳이 이 식당을 택할 이유는 솔직히 없겠습니다만 가격이 합리적이고(저녁 인당 58,000원) 방이 마련되어 있어 조용한 식사를 할 수 있으므로 근처 사시는 분께 좋은 자리 필요하실 때 권해봅니다 ㅎㅎ
- 전채(생선살을 넣은 계란말이, 찐 새우, 아귀 간, 복어껍질 묵, 흑임자 두부 튀김, 매실 절임, 토마토 샐러드)
: 아귀 간은 다른 곳보다 실망스러웠고요. 복어 껍질은 처음 먹어보는데 무말랭이 혹은 코코넛 과육처럼 꼬들꼬들한 식감이네요. 흑임자 두부 튀김이 겉은 바삭 안은 부드럽고 가다랑어포 육수와 조화로워서 매우 좋았어요.
- 생선회(지느러미 포함 광어, 연어, 참치)
- 해산물 모둠(문어, 성게알, 생굴, 꽃새우, ?)
: 문어와 새콤한 오이 무침이 잘 어울리네요. 성게알은 역시 제 취향이 아닙니다 ㅋㅋ 꽃새우는 달큼했고요. 저 빨간색 해산물은 뭔지 모르겠어요😱 쫄깃한데 개불은 아니고... 아시는 분 연락 바랍니다. 4번째 사진의 북동쪽 방향 해산물이에요.
- 초밥(광어 2, 새우 2), 장국
- 구이(메로, 열빙어, 새우), 튀김(고구마, 깻잎, 새우)
: 열빙어 알이 뽀드득하니 맛있네요. 새우는 구이로 해 먹으니 또 맛있어요. 크기가 커서 더 맛있기도 합니다. 구이 중에서 제일 맛있던 건 메로! 달콤하고 기름짐. 튀김은 무난했어요.
- 연어살을 넣은 오차즈케
: 전 오차즈케 정말 좋아해서 배가 터질 것 같은데도 잘 먹었어요 ㅎㅎ 고추냉이 넣어 먹으니 더 깔끔해요.
- 파인애플 셔벗
주차 이용 가능
뽈레 리뷰
