테이블링 - 삼거리 메밀막국수

강원도에서 먹은 막국수가 생각나서 검색해보니 구미에는 막국수 파는 집이 몇 곳 없는데 그나마 여기가 뜨더라구요 바로 가보았습니당 평일 점심이었는데 사람이 많더라구요 ??? 가게 가득이었구 대부분 나이 꽤나 있으신 분들.! 삼거리 막국수가 물 비빔 막국수라고 하셔서 그걸로 주문하고 수육도 주문하려 했는데 품절이래요 점심인데 품절.?.? 인기가 많나봐요 비빔으로 먼저 먹다가 육수 넣어 먹으래서 그렇게 먹었는데 처음에 그냥 다 섞었거든요 면이 두덩어리있는데 양념장은 한덩어리 양 정도라서 조금 맹맹해요 그래서 육수 넣은게 더 맛있었는데 강원도의 맛은 아니고 냉면 맛인데 면이 메밀면이라서 질기지않은.!.! 맛은 무난한데 여름이라 그런지 생각보다 인기가 많아서 일찍 가시거나 예약 하시는걸 추천드립니당 저희 갔을 때도 예약석이라고 있더라구요

더운 날씨라 시원한 막국수 한 그릇 생각나서 찾아간 구미 삼거리메밀막국수. 큰 도로변에서 골목길로 조금만 들어가면 나오고, 식당 앞 마당에 주차를 하거나 골목 적당한 곳에 주차를 하면 된다. 빈자리는 있지만 치워지지 않은 테이블들이 많았던 점심시간. 가장 빨리 치워지는 테이블에 앉아서 메뉴판을 둘러봤더니 막국수와 돈까스뿐만 아니라 어탕 국수도 있다. 기본 반찬으로는 무생채, 열무김치가 나왔는데 열무김치의 맛이 마음에 든다. 주문한 삼거리막국수가 먼저 나왔는데, 비빔막국수와 물막국수를 함께 맛볼 수 있는 반반 메뉴. 여기에 곁들일 살얼음 동동 떠있는 시원한 육수는 감칠맛이 좋다. 물막국수, 비빔막국수는 둘을 나눠 놓은 온전한 모습이라 생각하면 된다. 매콤하게 양념된 비빔 막국수는 양념이 심심하지 않고 진해서 마음에 들었고, 육수를 붓고, 겨자도 추가했더니 가슴 속이 뻥 뚫리는 시원함과 톡 쏘는 맛이 좋았다. 평소 좋아하는 돈까스도 주문했는데, 소스 듬뿍 올린 경양식 스타일. 소스에 들어있는 버섯과 돈까스를 함께 씹는 맛도 좋았고, 평균 값 정도는 하는 소스의 맛이라 잘 먹었다. 늦가을부터 초봄까지는 장사를 하지 않았는데 이젠 10월부터 3월까지도 영업을 하고 있는 삼거리메밀막국수. 구미 사람들은 물론이고 인근 도시인 김천에서도 많이 찾는 막국수 전문점이다. 비빔 양념장은 매운 걸 잘 못 먹는 사람들에겐 맵게 느껴질 수 있을 정도로 매콤하다. 그럴 땐 풍부한 맛의 육수를 적절히 사용해서 물막국수로 전환해도 좋을 것 같다.

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다섯번째 방문해서야 비로소 먹을 수 있었다. 그 동안 올 때마다 정기 휴뮤거나 임시 휴무라서 허탕을 얼마나 쳤는지..괜히 오기가 생겨서 또 오게 되었다. 그래서 그런지 기대감이 컸나 보다. 엄청난 맛은 아니었다. 일단 비빔막국수를 곱배기로 시켰다. 메밀면이 순면이 아니라 탱글탱글하고 굵어서 가위로 잘라먹어야 한다. 비빔장에 메밀가루를 가득 뿌렸으며 오이와 계란완숙 반쪽을 올려놓았다. 그리고 육수는 따뜻하지 않고 오히려 차가워서 아쉬웠다. 계란도 삶아 놓고 냉장고에 넣어둔 듯 탱탱하고 빡빡했다. 거의 다 먹어갈 때 즈음 따뜻한 메밀차를 내어주니 그나마 다행이다. 일부러 멀리서 찾아올 정도는 아닌데 양념이 자꾸 생각나는 맛이라서 사람들이 찾나보다. 그냥 지나가다가 들르면 괜찮은 정도라고 본다.