테이블링 - 콘스탄스

국내 최고수준의 뷔페 흔히 3대 뷔페로 불리는 호텔 뷔페들이 존재하나 개인적으로 조선계열 뷔페가 나머지 두곳에 비해 한참 앞서있다고 생각한다 신라는 다소 느끼하고, 롯데는 지나치게 원재료 위주로 정갈하다. 그 중 밸런스가 잘 잡혀있는 조선 계열 콘스탄스 역시 조선계열답게 준수한 모습을 보여준다 횟감의 신선도와 숙성 정도도 돋보였고, 전반적인 요리 재료와 조리 역시 준수하다 다만 대게는 감칠맛이 부족했고, 양고기는 지나치게 느끼했으며, 스시는 단맛과 초맛이 너무 두드러졌다. 이 세 요리를 집중적으로 노리는 사람이라면 추천하지 못할듯 튀김류도 내세우는 모습에 비해 다소 약했다 그럼에도 전반적인 뷰, 분위기, 맛을 고려했을때 현시점 가장 추천할만한 호텔 뷔페

특별한 날, 소중한 사람과 함께하기에 이보다 완벽한 곳이 있을까요? ✨ 생일을 맞아 방문했는데, 높은 층고와 통창 너머로 펼쳐지는 환상적인 서울 도심 뷰에 식사 전부터 마음을 빼앗겼습니다. 뷔페임에도 불구하고 메뉴 하나하나 단품 요리 수준의 퀄리티를 자랑해요. 특히 해산물과 그릴 요리는 신선함과 맛 모두 최상급이었고, 정갈하게 준비된 디저트 섹션까지 완벽한 코스를 즐기는 기분이었습니다. 세심하고 품격 있는 서비스 덕분에 생일의 주인공이 된 기분을 제대로 만끽할 수 있었어요. 기념일이나 축하할 일이 있을 때 가장 먼저 추천하고 싶은 고품격 뷔페입니다! 🎂🥂

일식에서 참치 방어 단새우, 스노우크랩이랑 양식에서는 가자미 구이 굽기가 괜찮았고 그릴코너는 갑오징어가 괜찮았습니다 ㅎㅎ 홍연이 있다보니 중식 퀄리티도 좋아요! 먹기 전에 한식코너에서 조선호텔 김치류, 장아찌, 김이랑 양식 코너에서 피클, 할라피뇨, 일식코너에서 와사비, 중식코너에서 고추기름 사이드 접시에 미리 깔아두면 맛있는 조합으로 먹을 수 있습니다 (새우튀김에 와사비간장, 참치랑 김, 고기에 명이나물과 나박김치 등등) 🙏 샐러드에서 파스닙이 그릴 코너 고기 먹을 때 가니쉬로도 좋아요 ☺️

정지선 쉐프 콜라보 디너에 다녀왔어요. 좀 맛있는데 평범한 느낌이었고, 정지선 쉐프님 딤섬은 너무 맛있었는데 나머지는 평범했던 것 같아 4점 입니다~

6월부터 가격 인상이라고 하고, 5월 한정 주중 10% 할인 이벤트 중이에요! 샐러드, 애피타이저 메뉴들 깔끔하고 정갈하고 한식은 반찬 요리류가 간이 세지 않고 조선호텔 김치가 종류별로 나박김치까지 있어서 좋았어요 :) 올리브오일은 링콘 델라 수베티카, 발사믹은 쥬세페주스티 IGP 4메달, 버터는 레스큐어 무염 포션, 잼은 처음보는 브랜드로 프랑스 부데 (boudet) 잼인데 바로 옆 델리에서 판매해요 ㅎㅎ 일식 해산물류는 사시미도 신선하고, 스노우크랩도 튼실하고 괜찮았어요 ㅎㅎ 튀김을 스테이션에서 바로 튀겨줘서 새우튀김이 베스트! 가장 맛있고 인상적이었던 코너는 중식으로 딤섬도 맛있었고 전가복, 트러플 난자완스, 라즈 새우, 레드와인 소스의 빨간 홍주 탕수육, 쭈꾸미 볶음밥까지 요리류가 다 맛있었는데 홍연에서도 나오는 메뉴라고 합니다 ㅎㅎ 양식과 그릴류는 무난한 편이라 한식, 중식, 일식 아시아 요리가 더 퀄리티가 좋고, 각 코너마다 소스와 피클이 다양해서 먹는 재미가 있었어요 ☺️양식 코너 피클은 좀 단 편이라 사시미 코너의 일본식 연근 무 당근 피클이 두루두루 먹기 좋고, 일식 튀김코너에 트러플소금을 그릴코너의 고기와 함께 먹으면 별미에요! 과일, 아이스크림, 디저트류도 다양했는데 취향따라 클래식한 자허토르테, 레드벨벳 케이크, 바스크 치즈케이크 + 체리 정도로 마무리했습니다 ㅎㅎ 점심이라 그랬는지 빵 종류는 바게트, 깜빠뉴, 머핀 정도에 사퀴테리 치즈류가 많지 않아서 양식보다는 아시아요리 (일식&중식 + 정갈한 한식 반찬류 )에 디저트 먹기에 좋은 것 같아요. 에비앙 탄산수, 커피, 조선호텔 비벤테 티도 계속 제공되니 오히려 요즘은 호텔 뷔페가 가성비 좋다는 생각도 들어요 😌