테이블링 - 마노 앤 마노

콜롬비아 엘 엘칸토 게이샤 핸드드립. 향이 굉장히 특색 있음. 발효 커피여서. 민트와 스타프루트의 향이 잘 어우러짐.

오랜만에 왔습니다. 에티오피아 라쿠와 몬테데오로를 브렌딩해서 내려주십니다. 적당한 산미가 있어 좋습니다. 차로 5분거리에 있던 로스팅실을 카페 내부로 이전해 왔습니다. 로스터기도 넉대인가 있어요.

페루 게이샤 핸드드립으로 마십니다. 일주에 두어번씩 들르는 방앗간입니다. 십수년째 단골집. 다녀본 카페중 핸드드립의 최고봉입니다. 사장님이 커피 하신지 무척 오래 되셨어요.

카페 사장님이 부탁하신 볼 가지고 방문. 지인 아들이 토스볼 할거라고. 커피는 케냐 카린둔두입니다. 타트체리와 자몽, 파인애플, 사탕수수 향이 특이하게 올라옵니다.

친구가 여길 가야 한다고 해서 왔어요. 작년에 시차를 두고 얻어간 커피나무 두 그루를 차에 싣고 왔네요. 분갈이 하라는 조언 들었어요. 과테말라와 에티오피아 커피로 두잔씩 마셨어요. 사장님이 부탁하신 야구공은 다음에 가져다 드리기로.