테이블링 - 감탄 카페

선물로 받아서 먹어 봤어요 듣기만 할 때는 큰 사이즈인 줄 알았는데 미니 미니 한 사이즈로 여러 가지 맛이 동시에 들어가 있는 패키지였는데 생각보다는 빵이 좀 퍼석퍼석 했어요. 꼭 우유랑 같이 먹어야 할 거 같은? 그중이서도 라즈베리 들어있는 저 빵이 그나마 촉촉하고 괜찮았습니다

이 지역에서 유명한 연탄빵 사러 박스 선물포장도 있고 낱개로도 살 수 있음 브라우니 같은 거였는데 기념도 되고 맛있었음

요 근래 먹어본 로컬 디저트? 중에 손에 꼽을만큼 좋았던 연탄빵을 판매하는 카페입니다. 주말임에도 뭔가 축 처진 분위기의 사북시장&청년몰에서 홀로 빛나는 곳이었어요. 석탄으로 흥했던 지역의 특성을 가득 담아 만든 빵 모양부터 맘에 듭니다. 색깔도 찐 검은색이라 멀리서 보면 진짜 연탄 조각 같기도 했구요. 하얀 코코넛으로 살짝 변주를 준 제품 이름이 ‘눈 내린 흑탄’이라 속으로 감탄하기도 했습니다. 맛이나 식감은 딱 파운드케익과 브라우니의 중간 느낌이었어요. 되게 뻑뻑할 것 같은데 생각보다 괜찮았고, 각각의 부재료의 맛도 잘 살려서 심심하지도 않았습니다. 물론 숙소에서 커피랑 먹었을 때가 더 좋긴 했어요ㅋㅋ 지역 내 기부도 많이 하시고 경찰관, 소방관에게 매일 아메리카노 한 잔씩 무료로 드리는 등 좋은 일도 많이 하는 곳. 동네를 진심으로 사랑하는 사장님이 있기에 이런 빵도 나올 수 있는 게 아닐까 싶어요🤗