테이블링 - 명동 춘천 닭갈비 5호점

2022.7.20 외도에 위치한 닭갈비 전문점. 닭갈비로 유명한 춘천의 이름을 따서 이름을 지은듯하며 제주에 여기저기 분점이 보이는 꽤 이름난 프랜차이즈다. 외도점은 처음 방문해보았지만 다른 곳을 많이 경험해봤고 맛과 질이 일정함을 알기에 믿고 식사를 해본다. 식당 바로 앞에 주차를 하기에는 골목길도 좁고 쉽지않지만 근방에 큰 공영주차장도 있고 편히 방문할 수 있다. 내가 먹은 메뉴는 #닭갈비 1인분 250g 12,000원 #라면사리 2,000원 #볶음밥 2,000원 친절하고 빠른 서비스. 자리로 안내된뒤 중간맛으로 2인분을 시켜본다. 아주 커다란 철판위에 너무나 작아보이는 야채들과 닭고기가 세팅된다. 끝까지 먹으면 분명 적지 않은 양인데 철판이 너무 커서 그렇게 보이나싶다. 이곳의 장점은 손님들이 직접 굽지 않아도 된다는 것. 잠깐 기다리고 있으면 직원분께서 빠르게 구워주신다. 양념이 잘 밴 양배추와 떡이 닭갈비와 아주 잘 어울리고 맛있지만 위에 올려진 깻잎은 큰 역할을 하지않는듯 느껴진다. 다른 사람들도 그러겠지만 나는 보통 부드러운 닭갈비를 다 먹고나면 라면이나 우동 등 면사리를 먹어서 허기를 2차로 달랜다. 면을 안 먹으면 왠지모르게 식사 중 커다란 무엇인가가 빠진듯한 느낌이 든다. 어찌 삶아왔는지 무지 꼬들꼬들한 면발이 좋다. 그 후 후식의 개념으로 먹는 볶음밥. 조금의 비법소스(?)를 첨가해 남아있는 재료를 조자려서 볶아주는데 밥이 철판에 살짝 눌러 붙을락말락할때까지 기다렸다가 먹으면 부드러운 밥과 어우러져 식감이 좀 더 살아난다. 적절한 간의 밥이 참 맛 좋다. 의외로 대학로나 술집거리에 오래전부터 닭갈비집들이 존재해서 오랫동안 사랑을 받아왔는데 그 중에서도 이 브랜드는 먹을만한듯 재방문을 자주한다. 추천하긴 애매하지만 자주가는 밥집.