야미슐랭
2022.8.8
서귀포 강정에 자리한 민속주점.
강정동에는 아파트도 많고 음식점들도 꽤 많이 생겼는데 은근히 술을 마실만한 곳이 많지 않다. 그저그런 브랜드들만 몰려있고 그마저도 즐겁게 오래 마시기에는 쉽지않은 느낌.
그래서 구시가지를 가려다가 지인에게 추천을 받고 이 곳을 방문해보게되었다.
다행히 마지막 테이블을 잡아 들어갈 수 있었고 시끌벅적하고 생기넘치는 주점으로 들어갈 수 있었음.
내가 먹은 메뉴는
#가오리무침 19,000원
#해물파전 13,000원
#고기해물김치전 16,000원
#얼음막걸리(주전자) 5,000원
간단히 차려진 밑반찬은 막걸리와 시작하기 딱 좋았다. 계란찜의 부들부들하고 고소한 물같은 느낌이 좋았고 단무지의 짭쪼름함이 마음에 든다. 손님들이 많아서 그런지 요리는 조금 느리게 나온편.
가오리무침은 가오리에 사각사각한 배,무와 오이가 꽤 매운 양념에 버무러져 식감이 살아있었고 씁쓸한 미나리가 풍미를 더해줬다. 이 요리만 먹기에는 부담스러울 듯하지만 술 안주로 먹기에는 나쁘지않다. 아쉽게도 일행들이 여기에는 손을 많이 안 대더라는..
해물파전은 맛이 좋았다. 꽤 바삭하고 두께가 너무 두껍지않아서 내부까지 잘 익어있는 느낌이 좋다. 종종 너무 두껍게하여 덜 익은 식감의 파전들이 있는데 그것에 비하면 거의 완벽히 튀겨낸수준.
마지막으로 고기해물김치전을 먹었는데 이것이 물건이다! 전의 중간중간에 고기가 들어있다는 사실만으로도 행복함. 전이 풍기는 향과 맛이 묵직하고 잘 익은 김치가 맛에 한 몫 거든다. 이것또한 조금 매콤한 맛이 났고 아주 잘 튀겨져 나와서 파삭거리는 소리를 즐기며 먹으니 막걸리가 술술 들어간다.
서귀포의 월드컵 경기장 북쪽으로는 이만한 전집이 더 없을듯하고 전을 먹으러 갈 일이 있다면 이 곳을 재방문하게될듯. 나쁘지않을만한 선택.
뽈레 리뷰
