테이블링 - 구구커피

화랑대역 근처 훌륭한 로스터리카페 주택가 사이 한적한 길에 자리한 곳 연륜 있으신 사장님과 두런두런 이야기하며 먹는 재미가 있다 기본적으로 로스팅을 하시다보니 다양한 원두의 드립커피가 있고, 특히 당도를 조절할 수 있는 아이스초코가 있다 시간 재가면서 공들여 내린 넉넉한 양의 커피 스페셜티로 주문했는데 오늘은 예멘 모카 마타리 내츄럴 골드. 달달하고 깔끔하고 상큼한 향 아이스초코는 100%초코를 부셔 만든 가루에 비정제 설탕은 섞어 만든다 그래서 아이스초코이지만 당도조절이 가능함 이 두가지를 따뜻한 스팀에 섞고 컵을 여러번 오가며 식히니 부드럽고 진한 맛이 완성 파우더나 시럽으로 낸 맛과는 전혀 다른 적당한 당도의 향긋한 초코 ㅎ 원두와 드립백도, 콜드브루 캔도 판매하시는 이곳을 찾아낸 나에게 칭찬하고픈 곳

편안한 분위기의 동네카페 핸드드립을 전문으로 하고, 사장님이 가게에서 원두도 볶으셔요. 원두 종류도 아주 많고 드립백, 콜드브루도 판매중. 날씨가 좋아 에티오피아를 아이스로 마셨는데 아주 맛있네요. 가게에는 클래식을 틀어놓으셨고~ 골목에 있어 시끄럽지도 않고 좋아요.

이런 위치에 카페가 있을까?? 싶은 주택가 골목에 짠~~하고 나타나는 카페가 있었어요^^ 커피를 좋아해서~ 맛있는커피 찾아다니는 편이라 근처 지나는길에 골목까지 들어갔습니다. 무엇보다 로스팅을 직접하신다고 하여서 방문하였는데...중년의 남자분께서 운영하시더라구요. 그런데...여긴 커피원두만 볶는게 아니라...카카오를 직접 볶으시네요! 카카오빈 껍질이 까져있는 카카오닙스가 시식용으로 준비되어 있고, 카카오를 이용한 핫초콜릿이 가능하더라구요^^ 카카오닙스도 뭔가 타거나 떫은맛 덜하고~ 쌉사름하면서 구수하네요. 커피 맛을 보러왔다가, 카카오 음료로 만족한곳!! 핫초콜릿 맛이 괜찮았어요. 사실 커피맛도 괜찮았는데...평소 다니는 카페 대비 위치를 생각해보면 저렴한 느낌은 아니라서 만족감은 살짝 떨어졌지만 그래도 원두별 커피의 맛과 향은 좋았어요~ 무엇보다 핫초콜릿!!! 이 음료는 한번쯤 경험해 보시는걸 추천합니다. 과하게 달달한것도 아니고, 적당한 당도와 카카오 본연의 향긋함이 부드럽게 다가옵니다. 인공적인 핫초코와는 확실히 다른느낌을 받아서 좋은경험이였어요~ 아이스도 가능하지만 따뜻하게 드세요^^