테이블링 - 꼬막정찬 담우

2022.9.9 전남 순천만습지앞에 위치한 꼬막정식집. 추석을 맞아 방문한 전라도에서 맛집을 추천받아 꼬막이 유명한 순천에서 꼬막 식사를 해보았다. 아버지의 지인이 소개해주신 곳이라 맛은 말해 뭐해. 현지 어르신의 입맛이 최고! 내가 먹은 메뉴는 #꼬막정찬 19,000원 꼬막정찬은 2인이상 주문이 가능하며 상당히 많은 반찬들과 요리들이 등장한다. 그 화려한 면면들을 보자면 <꼬막무침,꼬막된장국,낙지호롱이,꼬막전,수육(삼합),돌게장> 등이 보임. 그 중 돌게장은 꽃게장으로 업그레이드해주셨고 짱뚱어탕을 서비스로 주셨다. 완전 후한 인심, 이런 거 환영합니다😆 언제 먹어도 화려한 비주얼의 낙지호롱이와 양념된 꼬막을 밥과 함께 먹어본다. 그 외의 기본 찬들도 맛이 좋고 갓김치나 해파리,게장 등도 굿굿. 특히 꼬막전이 아주 맛이 좋아서 따로 시켜먹고싶을정도였다. 꼬막무침은 오늘의 차림 중에선 가장 식감이 뛰어났던 요리. 사각사각한 질감이 다른 어떤 요리보다 돋보였다. 서비스로 나온 짱뚱어탕은 마치 추어탕을 연상시키는 음식이었음. 짱뚱어를 갈아서 뭉근하게 끓여내고 산초와 제피등으로 혹시 모를 냄새를 잡고 풍미를 살려내었다. 조금 짠 듯한 느낌은 있지만 밥과 함께 먹으니 아주 좋았음. 그리고 꼬막정찬임에도 불구하고 내가 생각하는 오늘의 메인!! 꽃게장을 먹어보았다. 제주에서 주로 먹었던 작은 꽃게와는 다른 꽤나 큰 꽃게가 눈에 확 들어옴. 살을 엄청나게 긁어내고 씹어먹어도 양이 많다. 일행은 조금 비리다며 먹지 않기에 나 혼자서 독식함. 비벼먹게 나온 큰 그릇에 밥,김 등과 게 살을 아낌없이 넣어 비빗비빗. 먹다먹다가 또 남아서 게딱지에 밥을 채워넣고서 비빗비빗. 입안에 가득 찬 게의 풍미에 정신이 혼미함. 너무나 맛 좋다. 요리 하나하나의 맛이 참 좋고 가짓수와 양이 많아 엄청 많이 먹었는데도 불구하고 조금씩 남기게 되어 너무나 아쉽다. 친절하고 추가해주신 음식들 덕에 아주 맛나고 좋은 식사를 했음. 순천을 다시 오게되면 꼭 먹어보고픈 맛집!