테이블링 - 왕서방

2022.11.14 애월의 초입 신엄에 있는 중화요리집. 지난번 방문 후 기억이 참 좋았어서 다시 방문하게 됨. 다른 메뉴를 먹어보려하는데 과연 성공할 수 있을지.. 저녁시간이 다되어 도착을 하여 자리가 꽤 널럴하게 남아있었고 주차도 동네 어귀 골목에 편하게 할 수 있었다. 내가 먹은 메뉴는 #왕서방짜장 8,000원 #짬뽕 7,000원 이전에 방문했을 때 간짜장을 먹어봤기에 제일 기본 메뉴인 왕서방짜장을 시켜보았다. 거의 간짜장 느낌으로 볶아져나오는 짜장소스가 아주 마음에 들고 오히려 저번에 먹었던 간짜장보다 훨씬 더 간이 잘 되어있다! 상당히 맛있게 먹어서 흡족함. 짬뽕은 겉보기와는 다르게 꽤나 매워서 땀을 엄청 흘려가며 먹었음. 해물이 상당히 많이 들어있고 싱싱하여 하나하나의 맛이 좋고 국물의 깊이가 있어 참 좋다. 그러나 면이 빠르게 불어서 개인적인 입맛으로는 아쉬웠음. 면이 안 불어나는 짬뽕같은거 어디 없나.. 훌륭한 맛에 또 다시 방문하게 될 멋진 식당!

2022.10.3 애월의 초입인 신엄리에 자리한 중화요리식당. 가게의 이름에 우리나라 사람들이 생각하는 대표적인 중국이름인 왕씨를 집어넣어놓은 게 재미있다. 왕서방하면 딱 화교가 연상된다🤣 일주서로에 큰길가에 자리하고있으며 조금 굽어진 골목길에 식당이 있어서 발견하기 어렵다. 그럴때는 '구엄초등학교' 맞은편을 찾아가면 쉽게 방문할 수 있음. 골목이 좁고 길이 잘 정비되어있지않아서 주차는 꽤 어려움. 내가 먹은 메뉴는 #간짜장 7,000원 #미니탕수육 10,000원 제주의 시골에 흔히 보이는 구가옥을 개조하여 식당으로 사용하는듯하다. 마당이 있고 안채,바깥채가 있는데 마당에도 안채에도 테이블이 아주 많이 차려져있다. 짜장면 가격이 5천원으로 요새 고물가시대에 나름 착한 가격이라 손님들이 많이 방문하는듯. 꽤나 기대가 된다. 간짜장을 시켜봄. 짜장소스가 꽤나 간간하고 아주 잘게 조자려진 양파가 잘 볶아져있고 다른 중화요리집의 그것들에 비해 물이 좀 있는 편이어서 잘 비벼진다. 너무 꾸덕하지 않아서 먹기에 아주 편했음. 배를 채우기위해 미니탕수육을 추가로 시켜봤다. 꽤 부드러운 고기에 얇은 튀김옷을 입었다. 먹으면서 입천장 까질 일은 없을듯🤣 탕수소스는 상당히 묽고 밀도가 덜하고 자극적이지 않은 맛이다. 무난무난한 맛. 가격이 크게 비싸지 않고 맛도 호불호가 없을 느낌이어서 추천할만하나 일부러 따로 찾아와야하는 위치에 있어서 자주 오지는 못할듯.

여러 왕서방(..)이 있지만 애월 왕서방은 탁월하네요😋 왕서방 짜장, 짬뽕 모두 순한맛으로 시켰는데 매운 거 못 먹는 분들은 순한맛이 딱 괜찮습니다. 짜장은 매콤함이 느끼함을 잡아줘요. 짬뽕엔 차돌, 버섯이 꽤 푸짐하게 들어가있습니다. 살짝 매콤해서 먹기에 부담 없었어요. 탕수육은 고기튀김 느낌이 납니다.(제가 시킨 건 미니탕수육이었어요) 역시 바로 나올 때 먹으니 더 맛있어요! 식당 느낌은 약간 한식집 느낌인데 말이죠 ㅎㅎ 뭔가 동네 맛집 느낌입니다.