테이블링 - 미락카츠 본점 2호점

나 한때 당산 살았던 여잔데 이런 맛집을 지금 알았다니 몇 년을 손해 본 느낌임 🥺 히레카츠 엄청 부드럽고 돈가스에 찍어 먹으라고 트러플 오일까지 주셔요 하지만 나는 압도적 와사비파

미락소바에서 만든 새로운 매장 미락카츠 아주 좁은 식당이었던 미락소바에서 벗어나 넓고 괘적한 장소에서 돈까스를 먹을 수 있는 것이 매력이었다. 돈까스 메뉴는 미락카츠랑 히레카츠밖에 없었다. 메뉴가 적은 건 상당히 마음에 드는 부분이다. 미락카츠는 로스카츠다. 나름대로 좋아했던 기억이 났지만 이번엔 히레카츠로 주문. 구성은 예전과 거의 똑같았다. 히레카츠 + 샐러드 + 트러플오일 + 단무지 + 돈까스소스 + 와사비와 소금판 소금도 3종류이다. 말돈 히말라야핑크 게랑드 맛의 차이 1도 모르겠는 것들. 일단 히레카츠 얼핏 보기엔 그럴싸하다. 먹어보니 확실히 차이가 난다. 순간 카츠바이콘반이 너무나 맛있는 거였다는 생각이 확 든다. 고기는 부드럽지 않고 퍽퍽했고 튀김옷은 그리 바삭하지 않았다. 가장 개선해야할 점은 튀김옷이 고기에서 자꾸 떨어져 나간다. 허물을 벗어던지듯 튀김옷에서 떨어져 나오는 고기들. 이건 좀 아니지 않을까? 미락카츠는 역시 미락카츠(로스카츠)만 먹어야하는걸까? 다음에 한번 재도전해봐야겠다.