테이블링 - 섬진강 파전

청주 섬진강파전 비주얼을 보고 안 가 볼 수 없어서 이번 청주 방문 때 가장 가보고 싶었던 업장 입니다. 방문 전 사장님께 혼술 되는지 여쭤봤는데 흔쾌히 가능하다고 해주시고 4시쯤 방문하겠다니까 그 때 문 열어두겠다고 하셔서 감동ㅜㅜ들어가자마자 아궁이 바로 앞에 자리를 내주시는데 무슨 강원도 시골 식당도 아니고 아궁이 앞에서 식사를 하는 경험이 정말 이색적입니다. 메뉴는 각종 전과 실내포차 안주들이 있고 아궁이에서 직접 만든 손두부 메뉴도 다양한대요. 들기름두부무침과 육전 모두 정말 부드럽고 맛있고 직접 담그셨다는 김치와 동치미도 예술이네요. 막걸리는 직접 담그시진 않고 가덕막걸리로 내주신다고. 나갈 때 보니 기름튈까봐 옷도 천으로 가려주셨던데 무슨 일본에 고급식당 서비스 인지 알았습니다ㅋㅋ