테이블링 - 섬진강 민물장어

장어솥밥 점심 특선으로 판매하시길래 가봤는데 괜찮았어서 재방문했습니다! 장어도 엄청 실하구 섭섭하지 않게 가득 들었어요 엄청 부드럽고 밥도 넘 맛있었어요 간이 너무 적절해서 감탄하면서 먹었습니당 밑반찬도 하나하나 다 맛있고 보양 잘 했습니다!!

장어솥밥 점심 가격 좋다

든든한 장어이 구이나 덥밥보다 좋아요.

한국식 장어구이와 장어탕, 수유동 백년가게 장어집 삼계탕 만큼이나 보양으로 빠지지 않는게 장어다 요즘은 워낙 히츠마부시나 우나기동이 많기도 하고, 혹은 마트에서 원물을 많이 팔다보니 상대적으로 가격대가 좀 있는 어릴적먹던 한국식? 장어구이를 자주 접하기는 힘든데, 잘 하는 집의 소금구이나 장어탕은 여전히 매력적이다 이곳 역시 그런 곳 중에 하나 어느덧 40년 가까운 시간에, 백년가게 타이틀까지 받았다 세월을 증명하듯, 매장 곳곳 작은곳에서 한칸 한칸 늘려간 티가 나고 오랜기간 찾은 단골 분들도 많은 듯 싶다 함초소금구이, 비법간장구이, 마늘고추장구이 세종류에 장어탕으로 마무리하는 구성 개인적으로 한국식 장어구이의 특징은 통으로 초벌하고, 불 앞에서 한번 더 구워 잘라주는 덕에 그 담백하면서도 기름진 고소함과 탱탱함이 살아 있다고 본다 특히 소금구이를 먹으면 그 맛을 제대로 느낄 수 있음 ㅋ 게다가 곁들이는 다양한 장아찌류의 상큼함이 조화를 이루고, 간장과 고추장은 또 나름의 변주가 되어 계속 들어가게 만든다 ㅋ 정갈한 찬들에서 이미 음식 솜씨를 짐작했지만, 장어육수에 된장과 고춧가루, 들깨로 맛을 낸 장어탕은 그 깊은 맛이,, 몸을 후끈하게 만듬 ㅋ 좋아하는 누군가와 함께하고 싶은, 꽤 괜찮은 곳이다