테이블링 - 환희 혜화본점

각각의 음식은 귀한 파스타집 ㅎㅎ 좋았다 양도 많다 예약하고가서 음식은 천천히 마시며 술 오래 먹고 싶은집 저거 된장 저거도 은근히 맵고 중독되고 크림파스타 훈제삼겹 많음 ㅎㅎ

편안한 분위기에서 퓨전 이탈리안을 맛볼 수 있는 곳 미나리 등 익숙한 한식 식재료들을 기반으로 다양한 퓨전요리를 선보인다는 소개글을 읽고 조금은 예상되는 결말이지만 궁금해서 방문하게 되었어요. 블랙톤의 공간과 중앙에 독특한 조형물로 분위기를 냈지만 뭔가 좀 고급스럽다기보단 편안한 인테리어였어요. 미나리 회 파스타와 광어 세비체를 먹었어요. <광어 세비체>는 광어가 특별히 맛있는건 아니였지만 나쁘지 않은 퀄리티에 상큼한 소스랑 잘 어울렸어요. 세비체는 좀 흔하긴 하지만 그래도 또 새로운 맛. 양도 꽤 많아서 좋았어요. 여기 향채소 토핑만 좀 있었어도 딱 좋을 것 같아요. <미나리 회 파스타>는 미나리 맛이 엄청 강하진 않았어요. 잘게 갈려서 바질 파스타 같은 느낌이었어요. 첨엔 좀 너무 꾸덕해서 먹기가 힘들었어요. 그래도 '단순하게 토핑을 추가하는 수준의 퓨전이 아닌 완전히 하나로 융합되어 전혀 다른 새로운 요리를 만든다'고 되어있었는데 이 파스타에서 그런 정신(?)이 느껴졌어요. 미나리 맛이 강하진 않지만 페스토에 매콤 칼칼한 재료가 들어가 확실히 새로운 맛이였고 회랑 잘 어울릴 수 있었던 것 같아요. 그리고 여기 묵은지가 잘게 썰려 들어가 있는데 이게 요즘 말로 진짜 킥이에요!ㅎㅎ 한번씩 씹힐 때마다 맛있어서 좀 더 많이 들어가도 좋을 것 같더라구요. 회가 광어인지는 모르겠으나 (회알못!) 흰살 생선이라서 광어 세비체랑 겹쳐서 메뉴 조합이 실팬가 싶었어요. 지느러미? 같은 오독오독한 부위였는데 세비체에 있는 회보다는 좀 맛없었어요.. 여긴 스테이크가 맛있다는 얘기가 많더라구요. 평일 6시 15분쯤 간건데 품절이였어요ㅠ 식전빵으로 모닝빵이 나오는데 평범하고 같이 먹을 수 있게 나온 소스는 발사믹? 참기름?간장? 맛이 나는 새로운 비쥬얼이였어요 혜화도 새로운 레스토랑들이 많이 생겼네요. 독일주택 근처라 매우 골목 안에 있는 곳이지만 지도 보고 찾기 어렵진 않았어요~ 맛은.. 조금 아쉽지만 서비스도 친절하고 도전 정신 가득한 메뉴들에 가격대도 저렴한 편이라 편하게 방문해볼만한 곳이였어요! 다음에 기회가 되면 다른 메뉴도 도전해보러 가고 싶어요~

대학로 환희 골목에 숨겨진 파스타집! 예약제인줄 알고 못가보고 있었는데 워크인 가능했군요 식전빵도 맛있고 스테이크도 파스타도 모두 맛있었어요 한식과 양식의 퓨전? 느낌의 메뉴들이 많습니다 주기적으로 바뀌는 시즌 메뉴들도 몇가지가 있네요 파스타는 시즌 메뉴중에 시켜봤는데 봉골레+달래 같이 요리된 봉달래파스타래요 이름도 귀엽고ㅋ 봉골레에 달래랑 버터향이 가득한게 좋았어요 - 깻잎뒥셀스테이크 / 봉달래파스타