테이블링 - 오창화짬뽕

오창에서 점심시간이면 항상 웨이팅있는 짬뽕맛집이에요 원래는 해물화짬뽕이었는데 상호명을 오창화짬뽕으로 변경됐더라고요 짬뽕은 일단 양이 엄청나게 많아요 그리고 순한맛도 신라면보다 살짝 더 매운맛인데 국물 맛있어요 고기랑 홍합이랑 조개 버섯 살짝 들어가있고 불에 구워진 양파가 한가득 들어가서 맛있어요 둘이가면 짬뽕 하나에 탕수육 하나 시켜먹는것도 괜찮을 거 같아요

고기와 해물이 같이 들어가는 짬뽕. 군만두는 6천원에 8개, 직접 만들어서 만두 사이즈는 그리 크지 않지만 소가 빵빵하게 들어있는 고기만두라 마음에 듭니다. 홍합과 바지락 그리고 조금 큰 잘 모르는 종류 하나가 더 들어가고, 껍질이 많지만 빈껍데기가 아니라 전부 살이 있어 일단 골라내는데 귀찮지는 않네요. 짬뽕은 사이즈가 크고, 짬뽕밥을 시키면 당면을 조금 주는것도 근본. 국물은 순한맛도 매운고추가루가 들어가지 않는다는 것뿐이라 잔뜩 들어가는 후추랑 조미료 덕에 굉장히 자극적입니다. 전분이 들어가서 걸죽해진 건 아니지만 묵직한 맛이 나구요. 양파 등 채소가 확실히 웍질에 볶여서 불향과 함께 채소 단맛도 존재감이 강해 혓바닥이 정신을 차리지 못합니다. 슴슴함이라는 말에 완전히 반대쪽에 서 있는 기분. 잘 먹었습니다. 접근성이 떨어지는 것도 아니라 한번씩 생각나면 방문할 것 같지만 이미 유명한 집이라 웨이팅이 있어서 고민이 되네요.

맛있게 매운 짬뽕집 국물 떠먹으면 해장이 절로되는맛