테이블링 - 철이네 집

강화 풍물시장에는 줄 서는 밴댕이집이 세 곳 정도 있습니다. 한 집은 방송을 탔고 또 한 집은 대통령이 다녀갔다고 합니다. 그중에 제일은 철이네 집. 손님이 너무 많아 따로 홍보할 필요조차 없는 곳입니다. 다른건 몰라도 회무침 만큼은 여기가 최곱니다. 양념에 특별한 고소함이 치고 올라옵니다. 참기름도 아니고 통깨도 아닌 것이 볶은 콩가루를 쓴 건가 싶긴 합니다. 딱히 양념에 눈에 띄는 재료가 보이진 않아요. 밴댕이 회 자체도 탱탱하고 신선합니다. 된장은 따로 달라고 해야 내어 주시는데요, 된장에 초고추장과 와사비를 섞은 특제 양념을 제조해 깻잎에 싸먹으면...환상 구이은 고소한 맛이 별미입니다. 통째로 먹을 수 있지만, 그래도 가운데 뼈는 조심하고 발라먹는게 좋을 듯해요. 기본찬으로 나오는 게장. 특별한 맛은 없지만 이것도 신선해서 별미. 리필도 해주십니다. 주말에는 웨이팅이 하루 종일 이어지는 듯합니다. 평일에야 그나마 한산합니다. 2인 정식은 34,000원. 다른 집보다 1,000원 저렴합니다. 참고로 사진은 3인분입니다. 다만 예전보다는 밴댕이 회 양이 조금 줄었습니다. 회무침에서도 채소 비율이 더 늘었네요. 오랜만에 오니 슈링크플레이션을 새삼 느꼇습니다. 사장님도 수다스러우신 쾌활한 성격이었지만 너무나 바쁜 나머지 말수가 줄으셨어요. 그래도 친절함은 그대로.

풍물시장에 밴댕이 드시러 가시면 2층에 사람 많은 곳이 두 군데 있습니다. 한 곳은 왕창 잘되는 집! 여기는 자리가 넓어서 단체로 가기 좋아요 다른 한 곳은 철이네 집!! 가좍들의 소스 블라인드 테스트 결과 철이네 집이 우승 소스가 왕창은 약간 새콤달콤하다면 철이네는 감칠맛이 나요 두 군데 모두 후회없는 선택이지만 둘 다 자리가 비어있다면 철이네 추천 드립니당

강화 풍물 시장에 갔더니 식당은 거의 다 밴댕이 전문점이더라! 먹어본 적도 없고 밴댕이 소갈딱지로만 띄엄띄엄 알고 있던 생선인데 과감하게 3만 원짜리 2인 정식 도전 무려 밴댕이 구이, 무침, 회까지 나온다고 하고 원래 먹고 싶었던 간장게장까지 주니 이 얼마나 푸짐한 한 상인가! 이렇게도 먹고 저렇게도 먹다가 함께 주시는 큰 양푼에 무침이랑 참기름 고추장 넣어서 비벼먹으면 비빔밥도 먹을 수 있다 양이 엄청 많아서 우리는 많이 남겼지만 충분히 매력적이고 만족스러운 한 끼였다 강화 가면 한 번쯤 시도해보면 좋을 듯~ 굳이 철이네집 아니고 다른 집도 맛있을 것 같다