테이블링 - 소막집 본점

소막골 곱창집 사장님이 바로 옆에 오픈해 같이 운영하신다는 낙곱새하는 소막집. 그래서 그런지 한우곱창에 대한 자부심이 있으시다. 부산은 원래 곱창을 뒤집어 써서 대창하고 헷갈릴 수 있다며- 어제 들어와 손질 마친 신선한! 한우곱창이라며 친절히 설명해주심. 원래 곱도리탕(닭볶음탕+곱창)을 먹으러 찾아간건데 낙곱새와 낙우덮밥으로 변경. (곱도리탕은 양념 베이스가 닭볶음탕이라 낙곱새와 양념맛이 아예 다르다고) 낙곱새는 맛이 없진 않았는데, 초딩 + 전라도식 입맛에겐 단맛이 조금 부족했고, 낙우덮밥(낙지+우삼겹) 불고기맛은 호불호 없을 단짠으로 무난했다. 다른 곳에서 낙곱새를 먹어보지 못해서 모르겠지만..부산 낙곱새는 원래 이렇게 잘(?) 다져져 숟가락으로 떠먹어야하는 스타일인가.. 그냥 곱도리탕을 먹어볼걸.. 너무 자잘한 메인재료들에 조금 실망..매장도 청결하고 친절하시고..곱도리탕도 궁금하긴 하지만.. 굳이 다시 가보고 싶진 않다.