테이블링 - 장수옥

✔️갈비전골 둘이서 갈비탕보다 전골이 나을 것 같아서 주문했어요. 맛은 갈비탕이랑 비슷한데 끓일 수록 국물이 더 진국이에요. 고기도 야들하고 야채도 은근 많고 잘 먹었어요. 면 사리 추가해서 먹었는데 개인적으로는 밥이랑 더 잘 어울리는 국물이었어요.

#영등포 #장수옥 #영등포시장탐방 11 "만족스러웠던 왕갈비탕" 영등포에서 일할 기회가 많아져서 영등포 시장 근처에서 끼니를 많이 때우는데 그 중 대로변에 꽤 규모가 큰 식당들이 있다. 장수옥도 그 중 하나로 이집은 왕갈비탕을 시그니쳐로 내세우고 있으니 영등포시장의 다양성에 한몫 단단히 하고 있다. 오래간만에 뜨끈하고 깔끔한 국물이 생각나서 장수옥 갈비탕을 먹어봤는데 기대 이상의 만족도를 보여준다. 반찬부터 기분을 좋게 하는데 탕반찬으로 4종의 반찬은 호화스럽다. 물론 이집이 찌개류 같은 밥메뉴들이 있어 그렇겠지만 주문에 따라 반찬을 차별해서 주는 집들도 있는 요즘에 4종반찬 그대로 주시니 꽤나 풍성한 식탁이 된다. 소세지 어묵볶음, 콩나물무침, 배추겉절이, 깍뚜기. 이 네 가지만으로 밥 한공기 가능할 듯 하지만 탕을 위해 밥과 함께 두어 입 먹고 인내심을 발휘해야한다. 탕의 비주얼 참 좋다. 펄펄 끓는 뚝배기에 큼지막한 도끼 같은 갈빗대 두 대가 웅장하다. 고기는 잘 발라서 와사비간장에 먹기도 하고 탕에도 넣어서 국물과 함께 즐긴다. 고기는 너무 연해서 뭉그러지지 않고 적당한 갈비의 탄성을 유지한다. 국물이 참 좋다. 짜거나 조미료맛에 의존하지 않으면서 슴슴함과 시원함을 잘 갖춘 맛있는 갈비탕이다. 당면이 조금만 더 들어있으면 좋았을 것 같은 아쉬움과 함께 뜨끈한 한끼로 너무 만족스러웠다. 이집은 종종 이용해야겠다. PS: 이집 몇 차례 이용해보니 꼭 소세지나 햄 반찬이 있다. 이것 만으로도 좋지 아니한가? ㅎㅎ #러셔스의베스트국밥 #러셔스의베스트갈비탕