테이블링 - 어성 장어센타

해남 여행을 하고 서울로 올라오기 전~ 마지막을 장식할 식당으로 맛과 몸보신 둘다 잡기위해 이곳 "어성장어센터"을 방문했어요. 시내도 아니고 주변이 논밭인데, 홀로 덩그러니 자리를 지켜온 식당으로 현지인들 위주나 친인척 놀러오면 가족단위로 외식하러 오는거 같아요. 창문에 블루리본서베이 스티커 몇장이 붙어있는게 눈에 들어오더군요~ 건물이 화려하지 않고, 독특한 구조의 방이 가림막으로 칸을 나누고 있어서 개별공간이 되어 아늑하고 좋았어요. 이곳은 메뉴가 한정적인데… 장어구이정식, 장어 통찌개, 장어탕, 용봉탕, 메기탕 끝!!! 집중하는만큼 맛도 좋겠죠? 국내산 민물장어를 이용한다는 인증서도 있고, 어항에 몇마리의 장어들이 있는걸 보니 약간의 기대감이 상승했어요. 주문은 장어구이정식으로~ 인당 3만원이면 착한가격이더라구요^^ 주문 후 기본찬이 깔리는데...15가지 이상되는거 같구요~ 흔히 익숙하지 않은 반찬도 보였어요. 장어 먹으면 자주 보이는 뼈튀김이나 껍질무침~ 그리고 장어를 우려서 진국의 육수까지!! 기억에 남는건 장어내장를 넣은 도라지무침? 처음에 좀 묘한데 먹으면서 약간 고소한맛도 올라오는거 같아요. 풀치볶음도 처음 접해봤는데 갈치새끼를 풀치라고하고, 말린걸 부드럽고 살짝 매콤하게 볶았는데 멸치볶음보다 더 맛있더라구요^^ 오죽하면 집에와서 해먹어 보려고 풀치도 주문해서 비슷하게 만들어보려 했지만...ㅠㅠ실패ㅋ 그리고 토하젓? 그것도 비린맛 하나 없이 깔끔하게 밥도둑이더라구요~ 매력있는 찬들이 많아서 몇가지 평범한 찬은 눈에 들어오지도 않았어요. 메인 장어구이가 나오는데 거북?자라?모양의 놋쇠같은 곳에 올려서 나와요~ 이미 완성된 상태로 나와서 굽는 불편함이나 연기 피울일 없이 깔끔하게 식사를 할 수 있어서 편합니다. 한마리씩 나온듯하고~ 두께가 적당하면서 부들부들 촉촉한 식감이 입안을 착~감더라구요^^ 양념이 과하지도 않고 장어 본연의 맛을 즐기기 좋았답니다. 찬으로 나왔던 파김치~명이나물짱아찌~ 부추무침과 함께 장어를 먹으니 개운하고 깔끔하게 입안으로 들어가요~ 느끼함을 모르겠네요^^ 사실 방문할 당시 브레이크타임이 있는줄 모르고~ 4시쯤 갔는데...일하시는분들 쉬시는줄도 모르고 여쭤보니 5시부터 운영하신다고 말씀하셔서 서울로 올라갈길은 멀고...기다리자니 시간이 너무 많이 남고 주변은 논밭이고....너무 난감해서 주차장을 서성이던 중 여사장님께서 나오셔서 멀리서 오신거 같은데...드시고 가시라고 해주셔서 너무 감격의 눈물이ㅠㅠ 덕분에 감사히 잘먹고 올라왔습니다.