맛집개척자
청주에서 만난 통영의 맛^^ 우리 동네에 생긴지 몇년된 식당인데 제대로 가본건 이번이 처음이나 마찬가지입니다. 이전에는 너무 취해서 2차로 방문해서 무슨맛인지도 모르고 대충먹고 나왔는데..^^; 이번에는 아내가 가오리찜 같은걸 먹고싶다고해서 방문했는데 마침 가오리가 있다고 하더라고요. 이 집은 계절에 따라 재료를 달리해서 음식을 만드시는데 요즘엔 아구수육을 주력으로 하시고, 그 외에 돌게매운탕과 반건조생선으로 조림이나 구이를 하시는 것 같습니다. 가오리찜도 반건조된 걸 쓰시더군요. 일단 반찬은 소라장조림, 톳, 갑오징어무침, 잡채, 버섯조림 등이 나옵니다. 가격은 3만원인데 그리 크지는 않지만 3마리가 김치와 함께 나오는데 따로 간장양념을 끼얹지는 않고 나왔습니다. 그냥 김치랑 싸먹으라고 하셔서 그대로 따라 먹으니 김치의 새콤함과 가오리의 감칠맛이 잘어울렸습니다. 전라도식의 생선찜을 기대했는데 그것과는 달랐지만 맛이 좋았습니다. 특히 가오리..간재미가 맞는듯한데..아무튼 작아서 뼈를 발라낼것도 없이 모두 오독오독 씹어 먹을수 있어 남기는게 하나도 없었습니다. 이렇게 먹다보니 국물이 땡겨서 바지락탕을 시켰는데 냉동밖에 없는데 생물보다 못할거라고 하시며 굳이 해달라면 해주시겠다고 하셨습니다. 막상 받아본 바지락탕은 그 크기가 압도적이었고 생물 못지 않은 탱글함과 싱싱함을 가지고 있었습니다. 이 집 지금껏 왜 그냥 지나쳤나 후회가 되더군요. 다만 이집은 찜요리나 구이를 시키면 미역국 같은 국물을 같이 제공하면 더 좋을것 같다는 생각이 들었습니다. 다음에 조림이나 아구숙육 같은 걸 먹어봐야겠습니다. 다시 방문하면 또 리뷰하겠습니다. 숨은 보석을 찾아낸 느낌이네요.^^
뽈레 리뷰
