테이블링 - 아벡뮤즈 레스토랑

트렌디한 음식점은 신불당에만 계속해서 생기지만 구불당의 오래된 음식점은 뭔가 있지 않을까 라는 생각에 오랫동안 궁금했던 아벡뮤즈 메뉴별로 편차가 심하니 잘 골라먹으면 평이 달라질 수 있음. (추천)부라타샐러드는 바질, 올리브오일과 고소한 부라따치즈의 조합이야 말할 것 없고 여기 새콤달달한 유자가 더해지니 더 맛이 배가되는 듯. (추천)가리비관자는 말린 블랙올리브를 갈아올려 관자의 부족한 맛을 채워주고 새콤시콤한 소스가 관자의 비린향을 잡아줘서 밸런스가 좋았던 것 같다. 관자 식감도 적당히 말캉쫄깃했다. (비추)뇨끼는 창의적이지만 맛이 없는 창의.. 정말 새로운 조합인데 맛이 있을 수 없는 조합. 아래 깔려있는 시금치는 구운 파김치같은 맛이고 감자뇨끼는 감자반죽을 정육면체형으로 자른 후 구워서 익힌 것 같은데 너무 부담스럽다. 그냥 감자반죽 먹는 느낌? 감자반죽을 각지게 자를 수 있다는 거부터 수분기, 전분기를 많이 제거했다는 건데 거기서 이미 뇨끼의 매력이 사라졌다. 질감이 너무 탄탄한데 소스는 또 그걸 커버할 수 없는 오일베이스소스... 이거 생각하면 정말 별로 주고 싶다ㅎ (비추)대구스테이크는 살이 통통하지 않은 대구를 여러마리 쓴듯 3조각으로 이뤄져있었고 오버쿡된건지 결이 너무 살아있었다. (-)스패너크랩이 비쥬얼깡패였는데 시콤한 콘과 야들야들 단맛이 강한 게살을 같이 먹으니 잘 어울렸다 . 쿠스쿠스라는 파스타면도 같이 들어있는데 겉은 미끈미끈하고 톡톡터지는 식감이어서 재밌었다. 근데 양이 적고 여기 해산물 메뉴들은 하나같이 소스가 시큼해서 여러개 시키기는 꺼려진다. (-)버섯라자냐는 라자냐보다는 구운퀘사디아같은 느낌? 면 안에 고기를 넣고 겉을 구운 후 소스를 얹은 것 같은데 맛은 있으나 평범ㅎ (비추)까눌레 맛있다는 리뷰 봤는데 어떤 포인트에서..? 한개만 주문했더니 한개 서비스 주셔서 두개를 반씩 가르려고 친구가 손을 댔다가 아 그냥 손으로 찢으면 될 듯. 하는 거예요..ㅋ 겉이 하나도 안 단단하고 푸쉬쉭까눌레인 것.... 한개 3천원밖에 안 하지만 그것도 아깝ㅠ 천안블로그 이제 진짜 믿고 거른다 진짜로.. 별로인 메뉴는 너무 별로였지만 그럼에도 괜찮다 주는 이유는 이 동네 레스토랑 중 와인종류가 이정도 다양한 곳은 흔치 않기 때문. 컨벤셔널와인부터 내추럴와인까지 다양하게 준비되어 있고 글라스로도 가능. 부라타와 관자는 괜찮았기 때문에 식사말고 와인 한 잔하러 가기엔 나쁘지 않음. 트렌디가 아닌 앤티크 코~지한 무드라 여유롭게 즐길 수 있을 듯.