테이블링 - 한성 생고기구이

“고깃집의 점심메뉴로 수육국밥, 한성 숯불구이” 오늘도 어디에서 점심을 먹을까 방황하다 몇 번 까이고(?) 찾은 곳은 고깃집인 한성 숯불구이. 이 근처가 재밌는건 같은 건물을 쓰는 다른 고깃집이 있고 앞에도 대형 고깃집이 있다는 점이다. 메뉴판을 훑어보고 고민하다 밖에서 보고 들어온 수육국밥으로 하기로 했다. 고루 나오는 반찬은 맛깔스럽다. 배추와 깍두기가 맛이 잘들어 국밥과 잘 어울리며 어묵은 쫄깃. 생선까스가 나온다는건 독특했다. ■수육국밥 뽀얀 국물에는 고기와 부추가 한 가득 들어가 있다. 국물을 먹어보니 해장으로도 좋을 것 같은 깔끔한 맛. 약간 돼지고기 육향도 베어있지만 후추를 넣으면 해결 가능. 간은 새우젓으로 맞추고 다대기는 취향껏 섞으면 된다. 돼지고기는 서로 다른 고기의 크기로 투박하게 들어가는데 고깃집의 특성상 고기 손질하고 나온걸 사용하기도 할 것 같다. Instagram : kodak888