테이블링 - 푸에르코 강남 EAST

전에 거하게 고기를 먹었으니 이날은 가볍게 김치볶음밥-된장찌개 세트 를 먹어봅니다. (₩16,000/1인, 2인 이상 주문 가능) 나쁘진 않은데 어딘가 2% 킥이 부족하다고 느껴집니다. 살짝 누릉지처럼 구워 바삭하지 않아서 그런 건지 볶음밥에 고기 한점 없어 그런건지 확신은 없지만요.

이베리코 돼지 전문점 푸에르코입니다. 자리들이 다 별실이라 회식을 하기 좋은 식당이에요. 이날은 점심 부터 고기를 먹었는데요. 처음 부터 끝까지 맛나게 구워줘서 좋았습니다.

점심 메뉴 골프채 갈비탕입니다. ₩18,000 원짜리 갈비탕이 요즘 물가 생각하면 적정한걸까요 고기는 무난했는데 그렇다고 양이 많은거까진 아녔던 것 같습니다.

네이버에선 푸에르코 (East) 로 이름 바꼈더라구요 룸 위주로 운영되 회식으로 오기 좋습니다. 소고기 먹기에 예산이 조금 부족할 때 오기 좋을 것 같아요. 돼지 치고 비싸지만 소보단 그래도 싸니까요. 고기 굽는 직원 분들이 와리가리 하느라 다소 정신이 없습니다만 구울 때 만큼은 집중해서 빠르게 강불로 잘 구워주셨습니다.

강남역 5번출구 근처 서초현대타워 지하에 새로 생겼어요 애매합니다. 고기는 좋고, 된장찌개 국물도 진했고, 깍두기 볶음밥도 맛있어요. 근데 가게가 춥고, 한 번에 많이 구워서 불판 위가 아닌 옆에 그릇에 올려주니까 고기가 금방 식고, 고기는 구워주시는데 계속 계신게 아니라 나갔다 들어왔다 하셔서 타거나 오버쿡되서 질겼어요(탄거는 다시 구워주시긴 했는데 먹다 흐름이 끊겨서 ..) 고기가 진짜 빨리 식어서 식기 전에 먹어야 한다는 의식이 강램ㅅ고 근데 고기는 천천히 구워주러 오시니까 흐름이 끊기고 그 와중에 타서 다시 바꿔서 구워주신다고 흐름이 더 끊겨서 많이 먹지도 못했어요. 찹찹 구워가며 추가! 추가! 해야하는데 기다리다 절로 배가 부르고, 사이드도 천천히 나와서 애매하게 포만감이 채워진 상태로 조금 먹게 되더라고요. 된장찌개는 국물은 꽃게 베이스라 맛있는데 수제비가 덜 익었더라고요. 저는 덜 익은 수제비를 처음 먹어봐서 오! 식감이 독특하네 하고 꼭꼭 씹어먹었는데 일행들이 덜 익은 거래요 ㅜㅜ 깍두기 볶음밥은 맛있어요. 굳이 비교하자면 안양 인덕대가 깍볶 보다는 덜 맵고 대신 맛이 찐하고 깍두기가 많이 들어서 씹는 맛이 좋았습니다. 대도식당이랑 비교하자면 깍두기는 더 많이 들어가고, 따로 볶아나와서 고기 먹으면서 먹을 수 있고, 짭짤한 맛이 더 강해서 고기랑 같이 먹으면 고기 한없이 먹을 수 있는 좋은 부스터라고 생각되었어요 근데 .. 늦게 나와서 밸런스 맞추기가 어렵 ㅜㅜ 법카로 먹은거라 그냥 그렇구나 했는데, 좋은 음식, 아쉬운 서비스로 기억될 듯 합니다.