테이블링 - 샤이 고스트

홍대권에서 가장 직관적인 노트의 커피. 이 곳이 매장 2개를 사용합니다. 한곳은 커피 주문하고 제조하는 매장이고. 한곳은 앉아서 마실 수 있는 매장입니다. 저는 쉬는 매장에 들어갔는데 여기에도 바가 있어서 여기서 주문을 받는줄 알고 한참 기다렸습니다. 사장님이 화장실 갔나 하고 한 30분 기다리다가 뭔가 이상하구나 싶었는데. 다른 손님들이 커피를 들고 들어오시네요. ㅎㅎ 일어나서 바로 앞에 매장으로 가니 매장이 따로 있네요. 홍대권 카페 중에서 가장 커피 원두 종류가 많은 카페가 아닌가 합니다. 뭐가 복잡해서 젤 싼걸로 주문 했는데. 사장님이 말씀해 주신 노트가 직관적으로 빡! 느껴지는 커피 맛입니다. 이 정도 농도의 커피 치고는 커피의 양도 꽤 많은 편입니다. 사람이 없어도 에어컨 강으로 틀어 주시는 것도 좋고. 비선형적인 자기 재질의 컵도 운치가 있습니다.

사장님의 남다른 모험심과 수집력이 돋보이는 원두 라인업이 놀랍다. 실제로 월드원두투어 다니시고 그러는듯. 요즘 핫한 착향 원두도 다양해서 신기했다. 센서리 컵에 담아주셔서 더욱 믿음직. 에티오피아 시다모 벤사 노트대로 섬세한 맛 느꼈다. 그리고 요즘 노르딕 열풍 때문인지 살짝 라이트한 커피맛에 익숙해져 있었는데 조금 진하게 타주시는 편인것 같다. 커피 기다릴 때 파나마 게샤도 맛보기로 조금 주셔서 테이스팅 행복. 합정벨트 커피샵 라인업이 더욱 두터워졌다.

재밋네요 ㅋㅋㅋㅋ 사장님은 지금 안계신데 그동안 사장님 아는분께서 운영하고 계신다는데 너무 웃기심 사장님이 원두 구매하러 세계 여기저기 다니시는것 같은데 먼가 잘알같아서 믿음이 가구여 전 온두라스 마셧는데 진한데 깔끔해서 좋았어효 근데 내부에 취식공간이 없고 only 텤아웃만 가능한게 아쉬븜

주민센터 갔다가 오는 길에 커피 한잔 마시러 갔더니 방금 사장님 베트남으로 원두 구하러 떠나셨다고 함 이달 말에 오신다고 산미 강한 와일드 시트러스 주문 커피가 아니라 와인을 마시는 느낌 설 연휴에는 29.30일 휴무 사장님 없으셔서 당분간 저녁 영업 없이 오후 6시에 마감 하신다고 함

맛있다.. 가향된 커피를 마셨는데, 사장님의 설명처럼 이름 그대로의 직관적인 맛이 나서 놀랐다. 테이크아웃 전문인데, 사장님의 배려로 잠깐 앉아서 마실 수 있었습니다. 커피가 너무 맛있어서 선물용으로 원두를 좀 샀어요. 패키지도 diy인데 센스가 엄청 나시네요.. 맛있다.. 행복하다.. 다른 리뷰에 일본 글리치 커피 생각나신다는 분이 계셨는데, 무슨 말씀이신지 알겠어요. 여긴 거기의 1/2~2/3 가격에 마실 수 있으니 개이득임..