테이블링 - 또먹세 순두부

맛, 양, 값 삼위일체 고소한 순두부와 구수한 보리밥을 원없이 즐길 수 있는 곳 가평에서도 조금 떨어진 곳이다. 사람들이 자주 찾아가는 곳도 아니라서 잘모르는 곳인데, 어찌어찌 우연스럽게 찾아갔다. 가게에 들어서면 진한 된장 냄새가 코를 찌른다. 그리고 테이블 한 곳에서는 어르신 두분이서 낮술을 땡기고 계셨다. 진한 된장의 색만큼이나 황토색의 벽지가 식당을 둘러싸고 있다. 메뉴는 단일메뉴다. ‘보리밥+순두부+강된장’이다. 아래에 붙어있는 ‘무한제공/비벼 남기면 벌금’이라는 부분에서 환희와 의심이 동시에 들었지만, 일단 나오는 음식을 보고 판단하기로 했다. 음식은 상당히 빨리 나온다. 기본으로 무생채, 열무김치, 시금치나물, 고추장아찌가 깔리고 강된장, 보리밥, 비빔밥재료가 깔린다. 테이블 한켠에 두부용 간장과 비빔밥용 고추장, 참기름이 있다. 일단 놀랍다. 이 한 상이 만원이다. 순두부는 고소한 맛이 강했다. 그리고 부드러웠다. 여태까지 먹은 순두부 중에 아차산에 할아버지손두부의 순두부를 가장 맛있게 즐겼는데, 그 맛과 크게 차이나지 않았다. 슴슴하고 고소하이, 많이 먹어도 부대끼는 느낌이 안드는 그런 순한 순두부였다. 강된장은 찐했다. 갈색빛이 띄다못해 검은빛이 감도는 강된장은 그 특유의 농축된 구수함과 감칠맛, 그리고 짠맛이 동시에 휘몰아쳤다. 다른 가게의 강된장보다는 더 자박자박해서 밥에 진짜 싹싹 비벼야 할 정도였다. 보리밥은 자기 입맛에 맞게 DIY로 즐길 수 있다. 콩나물, 상추, 김가루 외 무생채, 열무김치를 넣고 큰 그릇에 담은 보리밥을 퍼와서 고추장을 넣어도 되고 강된장을 넣어도 되고 둘 다 넣어서 먹어도 된다. 비빔밥 재료와 반찬들도 간이 강한 편이 아니라 보리의 씹히는 맛과 고추장의 맛, 아니면 강된장의 짠기를 중화시키는 보리의 구수함을 잘 느낄 수 있었다. 순두부는 맛있어서 한 두번 리필을 더 했다. 무한리필이지만, 메뉴 구성 하나하나가 맛있었고 크게 모나지 않는 그... 누구나 싫어하지 않을 그런 맛이었다. 그리고 무엇보다 10,000에 이런 구성을 무한으로 즐길 수 있다는 점에서 너무 맛있게 즐겼다. 아마 가게 되면 사람이 많이 없고, 간판이 너무 허름해서 놀라는데, 사람의 왕래가 크지 않은 곳이다보니 동네주민들을 상대로 영업을 이어가는 곳이라고 보면 된다. 그래서 가서 부담없이 먹고 나오면 된다. 아... 운전해야 해서 잣막걸리에 순두부, 보리밥을 못 먹은게 눈에 좀 밟힌다. 순두부 + 강된장 + 보리밥(1인, 무한리필) - 10,000