테이블링 - 시로미

먹어봤다. 라는 단순 기록용. 이제부터 다시 간다면 부타동만 팔 것같다. 역시 고기가 있어야.. 🤣🤣

이사후 첫 리뷰는 너로 정했다! 이사에 우여곡절이 많아 회사 주변 점심식당들 리뷰도 못하고.. 흑흑.. 무튼, 방배동 직장인에서 방배동 주민이 되었다. 사당역이 가까워 가본 곳도 많고 표시해놓은 맛집들도 많지만 동네 산책 중 눈에 띄는 곳이 있어 찜해놨다. 사당역에서부터 조금 안쪽인 이곳까지 걸어 들어오면 평범한 번화가스러운 모습부터 시작해서 잔잔한 카페 술집 식당들이 하나 안쪽 골목에 보이고 자잘한 디저트와 힙한 가게들의 골목을 지난뒤 빌라촌이 나타나는 그라데이션처럼 가게들이 들어서있다. 시로미는 그 빌라촌 즈음에 정갈하게 위치해있다. 위치만큼 내부 인테리어도 정갈하다. 당연히 점보 부타동으로 시키면서 아사히 생맥 작은거 하나. 쉽게 빨게 지지만 금방 가라앉는 술고래 유전자가 있다나 뭐라나. (안물안궁) 뚜껑에 덮혀서 나왔는데 처음온거 바로 눈치채시고 먹는 법 설명해드리냐고 물어보신다. 꼼꼼히 듣고 설명해주신대로 먹기. 흠흠. 무튼 맛있다. 부타동이란게 돼지갈비소스같은 이런 맛인가 싶다가 조금 더 담백한 맛에 천천히 먹게 되는 점이 좋았다. 자극적일수록 빨리 넘겨버리고 싶은데 또 그 맛을 새로 빨리 입 안에 채워넣고 싶어하는 식탐만 가득한 녀석.(나야나) 먹다보니 오므라이스는 어떤 맛일까 궁금해졌다. 원래 점심 먹을 때 저녁메뉴 고민하거나 이 집에 또 올 때 뭐먹을지 고민하는게 국룰.. 아님 말고. 무튼 한 번 더 오겠단 소리.

그냥 부타동 평가할게 없다

시로미 부타동 삼겹살 두께의 돼지고기에 단짠의 소스가 잘 배어있음 파 양파 등이 있고 와사비 돼지고기에 파 등이나 와사비를 얹고 먹거나 양념장처럼 만들어진 시치미를 얹거나 찍어 먹음. 시치미가 감칠맛이 있어서 돼지고기 맛을 끌어올려줌 계란이 간도 잘 배어있고 노른자의 익힘이 딱 아주 맛있는 정도로 됨. 회오리오무라이스 계란이 부드럽게 익혀져 있음. 속에는 치즈가 있어 쫀득함. 밥과 계란을 같이 먹는데 소스를 찍거나 살짝 비벼서 먹음. 소스는 부드러운 돈까스소스의 느낌이 나는 맛임. 비슷한 형태로 만들어진듯. 달달한 듯 매력을 더해줌. 치즈의 쫀득함이 더해지는 게 생각보다 꽤 별미임 카레우동 위에 크림이 얹어진 형태가 재미있음. 왠지 아인슈페너가 생각나는 우동이라 계속 우동슈페너가 불렀음 실제로 크림은 크리미한 식감과 고소함을 더해줬고 실제 맛은 카레가 내 줌. 달달한 듯한 카레인데 익숙한 듯 맛있음. 우동 면은 쫄깃해서 딱 좋음.