테이블링 - 큰집 닭강정 화정점

닭강정 특유의 물반죽 보다는 후라이드에 가까운 느낌? 뭔가... 그 사이의 뭔가임.... 갓 튀겨 만들어 주시기 때문에 따끈따끈, 솥에서 소스와 같이 볶아 내어주신다. 양념 대충 버무린 순살 양념치킨을 닭강정이랍시고 파는 프랜차이즈가 대부분인 것 생각하면 나름 제대로 된 닭강정 프랜차이즈가 아닐까 싶음. 내가 방문한 지점은 작게 홀도 있고 주방이 전부 보이는 구조였음. 사장님께서 생닭에 반죽을 버무리는 모습도 볼 수 있었다. 치킨집답지 않게 가게가 정말 청결하고 위생적이였음. 홀도 주방도! 그래서일까 학생들 하교시간 쯔음에 방문했는데 포장주문하러 오신 어머님들이 계시더라. 무난하게 맛있다. 청결하게 잘 관리되는 매장이라는 점이 큰 장점. 사장님도 친절하심!!