테이블링 - 산오징어나라

#충청남도 #세종 #산오징어나라 "요즘 귀한 산금징어를 원없이 먹는 곳“ 1. 조치원은 세종특별자치시에 편입이 되어 있지만 예전 부터 고려대학교, 홍익대학교 캠퍼스가 자리하면서 오히려 세종시보다 더 큰 상업지구를 가지고 있다. 하긴 고대 세종캠퍼스의 역사가 이미 수십년이고 이제는 지역 랜드마크로 제대로 자리잡고 있기 때문에 <산오징어나라>가 있는 주변은 예상보다 굉장히 번화하다. 2. 이곳 <산오징어나라>는 특히 조치원 주민들에게 많은 사랑을 받고 있는데, 조치원 전체에서 산오징어회를 먹을 수 있는 유일한 식당이기도 해서 첫 방문인 2019년 코로나로 수도권 지역은 2.5 단계 거리두기가 시행되고 있던 시기에도 이곳은 밤 9시 이후에도 만석일 정도다. 두 번째 방문한 최근도 손님들은 꽤 계셨다. 3. 메뉴는 산오징어를 이용한 회, 찜, 무침, 물회에 해물과 생선회 등을 판매하는데, 산오징어 코스로 주문하면 산오징어회, 통오징어찜, 오징어회무침, 오징어튀김이 제공이 되고 가격은 싯가라 그때 그때 오징어 수급에 따라 달라진다. 방문 당일 태풍으로 오징어 수급이 안되다 산오징어가 들어온 첫날이란다. 두 번째도 특별히 부탁드려 산오징어를 넉넉허게 수급해 오셨단다. 두 번 다 운이 좋아서 큼지막하고 싱싱한 산오징어를 맛볼 수 있었다. 4. 전체적으로 오징어가 싱싱했다. 특히 신선도가 중요한 산오징어회와 산오징어 통찜이 괜찮았는데 오징어회는 얇게 잘 채썰어 전형적인 오징어회의 맛을 잘 살렸다. 대신 오징어 특유의 끈적함은 어쩔 수 없이 남아 있어 이 식감을 싫어하는 분들이라면 감안해야할 사항 (맛짱조개 같은 특별한 칼질이 아니라면 제거가 안되는 부분이긴 하다). 가장 맛있었던 메뉴는 산오징어 통찜인데, 총알오징어 같은 작은 오징어나 통찜으로 먹는 줄 알았는데 큼지막한 오징어를 통찜으로는 처음 먹어보는대다가 오징어먹물이 주는 고소하고 담백한 소스같은 맛이 오징어살과 기가 막히게 어우러진다. 이집 최고의 시그니쳐라고 할만하겠다. 5. 튀김은 바로 튀겨주시니 따끈하고 맛있다. 대신 식어지면 맛이 반감하니 부지런히 멋자. 상추쌈을 수시니 전라도 스타일로 쌈튀김을 만들어 먹을 수 있는 것도 이집의 장점. 6. 오징어회무침은 우리가 잘 아는 맛! 7. 좋은점과 아쉬운 점들이 공존을 하지만 조치원의 유일한 산오징어집이고 신선도도 꽤 좋아 근처에 가실 일 있다면 방문할 가치는 충분하다. 게다가 오징어 이외의 메뉴들도 충실하니 다른 메뉴들도 TRY!