테이블링 - 숙성회 화도

평일 저녁 4시 방문 웨이팅 35번 받고 21시 45분 입장 주문 메뉴: 방어회(소), 명란계란말이 + 영수증 리뷰로 받은 홍게라면 서비스 매우 매우 친절하셨고 분위기도 일반 횟집에 비해 어수선히지 않고 데이트에 어울렸다. 회는 작은 접시에 나와서 적은가 싶었는데 남녀 둘이서 마지막에는 꾸역꾸역 먹을 정도로 양이 많았고, 지금까지 먹어본 방어 중 제일 두툼하고 기름지며 쫄깃하고 맛있었다. 다만 너무 두툼하고 기름져서 밸런스를 찾는다면 바다회사랑이 조금 더 나을 듯 하다. (그래도 화도는 별 다섯개가 맞다.) 또, 물릴 때마다 홍게라면이 느끼함을 잡아줘서 더 맛있게 먹을 수 있었다. 어떻게 영수증 리뷰로 수율 좋은 게 한 마리가 통째로 들어간 라면을…!! + 명란 계란말이도 꼭… 꼭 시켜줘야 한다. 웨이팅한 보람이 있었던 숙성회 화도 방문기 끝.

상수역 근처 숙성회집. 방어회 철에 알게 됐는데 연남 바다회사랑에서 일하시던 분들이 독립해서 낸 가게라고. 두툼하고 신선한 숙성회로 유명한데 웨이팅이 너무 길어서 포장해봤다. 방어회로 (대, 125,000원) 주문했는데 맛있게 먹었던. 도톰하고 기름진 회라 호불호가 있을 수 있겠지만 개인적으로는 식감도 좋고 포장도 깔끔해서 마음에 들었다. 포장은 가게 오픈(주말 4pm) 이후 주문할 수 있고 픽업은 5:30pm 이후 가능함.

방어회 안 좋아하는데!! 여기 맛있네요 … 제가 싫어하는(?) 사각거리는 식감은 좀 완화되고 기름진 맛이 꼬소해요 숙성 덕분인지!? 가게도 분위기 좋고 다들 친절하시고 연말 분위기 잘 느끼고 왔습니다 ㅎㅎ

극악의 웨이팅을 자랑해 무조건 캐치테이블 예약 권합니다 저는 여친이 기념일이라 예약해 줘서 편하게 갔어요 두툼한 방어로 유명한 곳인데 씹는 맛이 있어서 좋았어요 스끼다시 적당히 주시는데 느끼하니까 홍게라면 드세요 매장 조도 어두운 편이고 예쁜데 좌석 간 거리는 좀 좁아요 그래도 겨울에 또 생각날 듯 현장 웨이팅 몇 시간씩 할 정도는 아님