테이블링 - 한성 함흥냉면막국수

#제기동 #한성함흥냉면 "아쉬움 많은 40년 노포" 청량리 경동시장의 많은 냉면집 중에 상점 중심가에 있고 40년 넘은 전통이 있으며 방송도 탄 유명한 곳이다. 경동시장 최고의 함흥냉면집인 경동함흥냉면 앞에 위치해 서로 경쟁구도도 있지만 최고의 함흥냉면 앞집의 맛도 궁금해 한 번 들려봤다. 아쉽게도 만족스럽지 않다. 일단 경쟁자에 비해 비주얼도 압도하지 못하고 허술하다. 홍어무침도 삭힌식감이 없이 꼬들하기만 하고 장의 깊이도 아쉬워 맹맛이 돈다. 고명 하나하나가 크게 인상적이지 못하고 평범한데 제일 거슬리는 부분은 배고명을 올려주지 않은 것. 본인이 거의 아침 첫손님이였는데, 냉면을 받아서 먹고 있는 중에 옆에서 배를 썰기 시작하셨다. 그러고보니 내 냉면에 배가 없었다 ㅎㅎ 경쟁가게는 아주 신선한 배채를 올려서 고급스러움까지 갖추었는데, 여긴 준비가 되지 않았다고 아얘 빼버리다니.. 내가 주인이라면 빨리 배 한조각 썰어 올릴 듯 한데 말이다. 이집은 냉면 전문점이 아니라 곰탕, 육회비빔밥, 칼국수 등등 다양한 음식을 한다. 이런 환경에서 경동시장 최고의 함냉집과 비교를 하려고한 나의 불찰도 있지만 40년 냉면 노포로 광고하는 가게라면 이런 기본은 지키셨으면 한다. #러셔스의워스트

직접 제면하는 시장 냉면집. 함흥 냉면집 두곳이 마주보고 있는데 여기가 조금 더 넓어서 줄이 없더라구요. 근데 가격이 생각보다는 꽤 나가네요? 그래도 물냉 비냉 둘다 맛있고 양도 든든했어요. 가게 옆에 방앗간도 같은 주인분이 하시던데 참기름이 맛있었음. 그래서 비냉을 조금 더 추천.