테이블링 - 광시 카스테라

사과카스테라(6,000) + 버터크림(1,000) 기본 카스테라 시트에 발라진 크림이 버터크림이라 버터크림을 추가할 경우 기존카스테라보단 사과나 다른 카스테라를 먹는 것이 더 나을 수도 있고 크림 하나의 진한 느낌이 좋다면 기본카스테라에 크림추가도 좋을 듯. 카스테라 시트만 먹어도 퍽퍽함이 없지만 공장형 시트라서 그런지 딱히 차별점은 잘 느껴지지 않는다. 사과 스프레드는 시나몬 향이 적당히 느껴지고 마이노멀 시나몬애플잼에서 시나몬 향이 좀 줄어 더 먹기 좋은 느낌. 크림은 찍어먹기 편한 느낌의 생크림 제형은 아니고 나이프로 발라먹어야 하는데 버터의 풍미가 잘 느껴져 카스테라의 부족한 부드러움과 풍미를 더 끌어올려준다. 가격도 준수한 편이라 선물용으로 구매해 나눠먹기 좋다.

푸석해유

판매 시간은 하루에 두 번, 오전 11시와 15시(오후 3시), 단체주문 미리 예약 가능, 테이크아웃 전문점, 오리지널 카스테라(4000원)와 사과 카스테라(5000원), 버터크림(1000원) 세 가지를 판매, 주말에 방문했는데 인기가 매우 많아서 줄을 서야 했음, 사과 카스테라는 일반 카스테라 안에 사과 필링과 버터 크림이 샌드되어 있는 구조, 두툼한 카스테라여서 푹신함, 카스테라 빵이 달고 사과 필링도 달고 크림도 달아서 금방 물리는 맛, 그러나 예산 사과를 활용했다는 점에서 특색 있고 기념품으로 사가기 좋음.